Inhoudsopgave
Wat kan je met een bananenschil?
Bananenschillen bevatten veel magnesium en calcium: stoffen die goed zijn voor je planten met bloeiende bloemen. Snijd de schil in stukjes en stop die in de potgrond. Wrijf een bananenschil over huiduitslag, jeukende plekjes of insektenbeten en het zal de jeuk en roodheid verlichten.
Waarom is een bananenschil gezond?
Net zoals de schil van vele andere fruitsoorten, zoals kiwi en meloen zit ook de schil van een banaan vol met goede stoffen. Dit zijn onder andere vitamine B6, B12, kalium en magnesium. Daarnaast bevat de schil van een banaan ook fytochemicaliën. Dit zijn antioxidanten die ook veel in zogenoemde ‘powerfoods’ voorkomen.
Welke schillen kun je eten?
Deze groente- en fruitsoorten kunt u gewoon met schil en al eten
- Appel. Velen weten dit al, maar de schillen van appels kunnen prima gegeten worden.
- Kiwi.
- Wortelen.
- Pompoen.
- Banaan.
- Veel citrusvruchten.
- Aardappelen.
- Wat moet u absoluut wel ontdoen van het jasje?
Wat is het eten van bananenschil in Azië?
Toch is het eten van de bananenschil sommige delen van de wereld meer regel dan uitzondering. Zo worden bananenschillen in Azië vaak gekookt of gefrituurd voordat ze worden opgegeten, maar je kunt ze ook verwerken in een smoothie. Ook leuk: vegan ‘bacon’ maken door de bananenschil eerst te marineren in sojasaus en daarna krokant te bakken.
Hoe doe je bananenschil(Len) koken?
Om de voedingsstoffen eruit te halen kan je je bananenschil(len) 10 minuten in een beetje water koken. Daarna verwijder je de schil(len) en laat je het water met de bananenstoffen afkoelen. Deze juice kan je gebruiken om bijvoorbeeld toe te voegen aan smoothies. Wel eerst bananenschil(len) wassen voordat je gaat koken.
Is de bananenschil gezond?
Die zit namelijk vol vitaminen. Wat blijkt? Hetzelfde geldt voor de bananenschil. We vragen gezondheidsjournalist Tijn Elferink hoe gezond het daadwerkelijk is om de schil te eten. ,,Je zou in theorie de bananenschil kunnen eten. Dit is heel erg gezond. Een bananenschil bevat namelijk veel vitamine B6, B12, magnesium en kalium”, vertelt Elferink.