Wat is het verschil tussen basilicum en Thaise basilicum?
Ze verschillen dus in uiterlijk, maar het is vooral de smaak die verraadt dat de kruiden allesbehalve hetzelfde zijn. Eigenlijk lijken ze helemaal niet op elkaar, aangezien de Thaise basilicum een meer anijs-achtige smaak heeft. Naast het verschil in smaak, zijn de aroma’s ook een stuk sterker.
Hoe bewaar je Thaise basilicum?
Houd de aarde van het plantje vochtig, maar niet te nat. Geef het plantje dagelijks een beetje water (niet op het blad). Losse blaadjes kun je 2 dagen in een afgesloten zakje of bakje in de groentelade van de koelkast bewaren. In de diepvries kun je basilicum in een goed gesloten plastic zakje tot 12 maanden bewaren.
Waarin verschilt Thaise basilicum van de Zuid Europese basilicum?
Basilicum & Thaise basilicum: het verschil De blaadjes van Thaise basilicum zijn allereerst puntiger en steviger. Ook hebben ze vaak een paarse gloed. Qua smaak wijken de twee ook flink af. Thaise basilicum heeft een sterker aroma en is meer anijsachtig.
Wat zit er in basilicum?
Basilicum is een plantje wat een ruime hoeveelheid mineralen en vitaminen bevat. Er zit veel vitamine A en vitamine K in basilicum. Daarnaast bevat het de volgende mineralen in ruime hoeveelheden: kalium, mangaan, koper en magnesium. Er zit ook veel ijzer in.
Wat is zoete basilicum?
Ocimum basilicum Siam Queen kennen we als thaïse basilicum of zoete basilicum. Een aromatisch keukenkruid dat 20 tot 40 cm hoog wordt. Thaïse basilicum is erg vorstgevoelig en wordt als éénjarige gekweekt. De smaak van deze basilicum is wat zoeter en met een vleugje anijs.
Wat lijkt op Thaise basilicum?
galanga wortel of laos – gemberwortel of gemalen gemberpoeder, galangapoeder (0,5 eetlepel geraspte wortel staat gelijk aan 1 tl poeder)
Hoe bewaar ik een basilicum plantje?
Van basilicum die te koud staat kleurt het blad zwart. Losse blaadjes basilicum kun je enkele dagen in een afgesloten zakje of bakje in de groentelade van de koelkast bewaren. In de diepvries kun je basilicum in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden bewaren.
Hoe heet Thaise basilicum?
Thaise basilicum, Thaise zoete basilicum, Thai basil, Ocimum basilicum Horapha (L), horapha / bai horapa / bai hora prao / โหระพา (Thailand), hung que (Vietnam), riehaan (Iran). Thaise basilicum is een tropisch kruid met diepgroene blaadjes. Soms ook een beetje paars.