Inhoudsopgave
Wat is kwaliteitsborging HACCP?
Het is een voedselveiligheidssysteem. Het betekent dat een organisatie die voedsel bereidt, bewerkt en/of (onverpakt) verkoopt nagaat (Analysis) welke onderdelen in het productie- of bereidingsproces van voedsel bedreigingen (Hazard) voor de gezondheid tot gevolg kunnen hebben.
Wat is een HACCP training?
Met de Training Hygiënecode HACCP worden de 7 kernprincipes op een praktijkgerichte manier behandeld. Cursisten weten na het volgen van deze Training hoe ze het HACCP-systeem in kunnen voeren en beheersen in de eigen organisatie zodat er voedselveilig gewerkt kan worden en voldaan kan worden aan de wetgeving.
Wat is een kwaliteitsborging?
Kwaliteitsborging (of Quality Assurance) is het onderhouden van de kwaliteitsbeheersing of de kwaliteitsbesturing inclusief de controle of de kwaliteitsbeheersing of -besturing aan bepaalde eisen voldoet, zoals die bijvoorbeeld in de NEN-EN-ISO 9000-normen zijn geformuleerd.
Welke HACCP lijsten zijn verplicht?
HACCP-certificaat niet verplicht De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) houdt toezicht op het naleven van de regels. De NVWA-inspecteurs stellen vast of je op een veilige manier werkt. Onder andere door het checken van de HACCP-lijsten . Het behalen van een certificaat of diploma is echter niet verplicht.
Wat kost een HACCP certificaat?
De certificeringskosten bedragen €25,-. Tijdens de HACCP Training maken de deelnemers gebruik van het dagarrangement. De kosten bedragen €50,-. De kosten voor de Hygiënecode voor de Horeca 2016 zijn €35,-.
Wat is kwaliteitsborging bouw?
Met kwaliteitsborging in de bouw wordt bedoeld het bewaken van de kwaliteit van ontwerp en uitvoering op een zodanig wijze dat het eindresultaat aan de voorschriften van het Bouwbesluit voldoet. In het huidige stelsel toetst de gemeente bouwplannen vooraf en ziet op de uitvoering volgens de verleende vergunning.
Hoe wordt ik Kwaliteitsborger?
Uw bedrijf kan kwaliteitsborger worden door met uw bedrijf te voldoen aan die eisen van een instrument dat is toegelaten door de Toelatingsorganisatie (en dus de status heeft van ‘Instrument voor kwaliteitsborging’), en erkend/gecertificeerd te worden door een Instrumentaanbieder van dit instrument voor …
Wat betekent Hazard Analysis?
De afkorting HACCP staat voor ‘Hazard Analysis and Critical Control Points’ en de letterlijke, Nederlandse betekenis hiervan is: gevarenanalyse en kritische controlepunten in het productieproces.