Inhoudsopgave
Wat betekent wijn decanteren?
Decanteren is simpelweg het overgieten van een fles wijn in een karaf. De reden om een fles wijn te decanteren is om droesem in de wijn te scheiden van de wijn. Droesem in een wijn is heel natuurlijk.
Wat kan je decanteren?
Een toepassing hiervan is bijvoorbeeld te zien in het ontwateren van slib uit een afvalwaterinstallatie (RWZI), maar ook in chemische productieprocessen om gevormde kristallen af te scheiden uit een vloeistof, zoals in de productie van tereftaalzuur (PTA).
Wat is Gedecanteerd?
Vervoegingen: heeft gedecanteerd (volt. deelw.) (vloeistof) uitschenken en scheiden van het bezinksel Voorbeeld: `oude rode wijn decanteren`Synonie…
Wat is decanteren van wijn?
Vaak is het verstandig om een oude rode wijn te decanteren. Op die manier voorkom je dat je sediment dat zich in de loop van de jaren in de fles heeft opgehoopt in je glas schenkt. Voor jonge wijnen die nog niet helemaal op dronk zijn, kan het verstandig zijn ze te karafferen voordat je ze uitschenkt.
Hoe gebruik je een Decanteerkaraf?
Om het bezinksel van de wijn te scheiden, schenk je de wijn voor het serveren, heel voorzichtig over in een decanteerkaraf. Dit zijn over het algemeen hoge, smalle karaffen. Dat schenken doe je bij voorkeur tegen het licht zodat je het bezinksel in de gaten kan houden.
Wat doet een Decanteerkan?
Je gaat de wijn vanuit de fles overgieten in een soort van speciale karaf. Zo komt de wijn met meer zuurstof in contact. En dit is wat men noemt decanteren. Decanteren kun je zowel doen bij oudere wijnen alsook bij jonge wijnen.
Hoelang op voorhand wijn decanteren?
De tijdsduur voor het decanteren kan variëren van ongeveer 30 minuten tot ongeveer 3 uur, afhankelijk van de soort en de leeftijd van de wijn. Hieronder heb ik een lijst samengesteld voor verschillende soorten wijn van diverse druivenrassen.
Hoe werkt een Decanter?
Decanteren is letterlijk ‘overgieten’. Door te decanteren geef je als het ware meer zuurstof aan de wijn. De smaakstoffen en geuren komen hierdoor vrij. Gebruik voor het decanteren een decanteerkaraf; super functioneel en het oogt extra feestelijk!