Inhoudsopgave
Kun je kruisbessen eten?
Kruisbessen zijn heerlijk om zo op te eten, met echte vanillevla of in een Limburgse kruisbessenvlaai. Alleen, ze zijn bijna nergens meer te koop. Het is weinig werk en je kunt soms wel een kilo kruisbessen per boompje oogsten. Die paar schrammen van die gemene stekels ben je dan zo weer vergeten.
Hoe maak je kruisbessen schoon?
Was kruisbessen vlak voor het serveren, alleen als het nodig is. Verwijder pas na het wassen de steeltjes en de bloemresten. Kruisbessen zijn net als ander zachtfruit erg teer. Raak ze daarom zo min mogelijk aan.
Hoe eet je een kruisbes?
Als ze zacht en goed rijp zijn kan je de bessen rauw eten, in zijn geheel hoewel de schil wat taai en dik kan zijn, daarom zuig ik de bessen liever uit. In de keuken laten ze zich prima verwerken, ook de wat hardere vruchten, bv. tot compote, moes, jam, etc. Verwijder dan wel kroontjes en steeltjes.
Hoe gezond is de kruisbes?
Ben je opzoek naar een gezond tussendoortje vol vitaminen? De kruisbes zit vol vitamine A, C & E. Daarnaast zijn de bessen een bron van vezels, kalium, ijzer en calcium. Vroeger werd de kruisbes regelmatig voor medische doeleinden gebruikt.
Hoe smaakt kruisbes?
De kruisbessen variëren in smaak van zuurzoet tot zoet. Kruisbessen kun je in z’n geheel opeten. Bessen zijn heerlijk door yoghurt of kwark met wat granola.
Hoe eet je een Stekelbes?
Stekelbessen kan je zo eten, je kan ze verwerken in gebak, of je kan er een confituur van maken. In de koelkast bewaren kruisbessen nog enkele dagen, maar niet zo heel erg lang. Leg ze wel gespreid op een schaaltje zodat ze niet geplet worden.
Hoe bewaar je kruisbessen?
Bessen bewaar je het beste in een papieren zak in de koelkast. Zorg dat ze niet vochtig worden: leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen. Bessen kunnen worden ingevroren in een afsluitbaar bakje/plastic zakje.
Hoeveel ruimte heeft kruisbes nodig?
Voor rode, witte en bosbessen houdt u ongeveer een meter aan, frambozen moeten ongeveer een halve meter uit elkaar staan. Kruisbes heeft 1,25 meter nodig en aardbeien zet je zo’n 30 centimeter uit elkaar.
Waar zijn kruisbessen goed voor?
Voedingswaarde kruisbes In de kruisbes zitten de drie vitaminen die sterke antioxidanten zijn: vitamine A, C en E. Kwa mineralen zit er veel kalium in het kruisbesje. Het bevat ook veel van de mineralen fosfor, ijzer en calcium. Kruisbessen bevatten voorts een ruime hoeveelheid vezels en proteïne.
Wat is de lekkerste kruisbes?
Whitesmith. Een vrij grote, groene kruisbes met een uitstekende smaak. Wordt vaak daardoor gezien als het beste kruisbessenras. Dit ras is wel gevoelig voor meeldauw.