Inhoudsopgave
Hoe maak je bamboescheuten klaar?
KOPEN, BEWAREN, BEREIDEN – Snij de scheuten in reepjes of in kleine stukjes. Kook de bamboescheuten in ongeveer 5-8 minuten gaar in een pan met ruim water. Ze zijn nu klaar voor verder gebruik.
Wat doen met bamboescheuten?
Bamboescheuten of –spruiten zijn de jonge uitlopers van de bamboeplant. De smaak is fris en knapperig. In de Oosterse keuken wordt het veel gebruikt in groentegerechten….Je kunt bamboescheuten ook zo gebruiken:
- Verwerken in salades.
- Lekker met een sesamdressing.
- Lekker met noodles.
- Ook lekker in currymaaltijden.
Welke bamboe is eetbaar?
Je kunt de eetbare bamboesoorten kopen in de winkel (zie hieronder), maar je kunt ze ook zelf laten groeien in je achtertuin. Goed smakende bamboesoorten zijn Phyllostachys parvifolia, Phyllostachys bissetii en Phyllostachys atrovaginata (Green Perfume).
Hoe gebruik je bamboe?
Het bamboe mandje werkt heel simpel: door water in een pan (dit kan een wok zijn, maar ook een gewone kook- of koekenpan werkt) te verwarmen ontstaan stoom. Zet je het mandje op het water, dan sluipt de stoom in het mandje en worden de ingrediënten vanzelf gaar.
Is bamboe dekbed goed?
De nadelen van bamboe is dat het een platte vezel is. Daardoor isoleert het niet goed. Bamboe en katoen zijn daarom beiden wel geschikt voor een zomer dekbed, maar niet geschikt voor een winterdekbed. Bamboe blijkt ook milieuvriendelijker dan katoen, onder andere omdat bamboebos zich vele malen sneller hersteld.
Is bamboe dekbed warm?
Het neemt 3-4 x meer vocht op dan katoen en is anti bacterieel en antistatisch. Bamboe dekbedden zijn hypoallergeen, helpen tegen nachtzweten en het is anti bacterieel. Dat betekent weinig geurtjes van o.a. transpiratie. Een bamboe dekbed is warmte-regulerend: het houdt je koeler bij hitte en warmer bij kou.
Wat is er aan de hand met bamboe?
Wat is er mis met bamboeservies? Het blijkt nu dat door de combinatie van melamine met bamboe- of maisvezels er een schadelijke stof ontstaat: formaldehyde. Een te hoge inname hiervan kan leiden tot maagirritatie en maagzweren. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ontdekte dat in onderzoek.
Kan je bamboescheuten invriezen?
Bamboescheuten zijn de jonge uitlopers van de Bamboeplant, een soort grasachtige plant. De Bamboescheuten uit blik of glas worden wel eens als wat muffig en niet lekker ruikend ervaren. De gekochte Bamboescheuten uit de diepvries bij de Toko zijn al goed doorgekookt en prima van smaak.