Inhoudsopgave
Is apolair hetzelfde als hydrofoob?
Ja, hydrofobe stoffen zijn apolair. Of liever gezegd, apolaire stoffen zijn hydrofoob. Stel je een apolair molecuul voor, omringd door polaire watermoleculen. Die watermoleculen trekken elkaar aan, en persen het apolaire molecuul weg uit hun groep.
Wat betekent het woord Amfifiel?
Een amfifiele of amfipatische verbinding bevat zowel hydrofobe als hydrofiele eigenschappen. Algemene amfifiele stoffen zijn zeep, detergenten en lipoproteïnen. Een hydrofobe groep is waterafstotend. Een hydrofiele groep heeft een polair karakter en trekt daardoor water aan.
Waarom lossen lipiden niet op in water?
Een hydrofobe stof is dus bang voor water, oftewel watervrezend. Hydrofobe stoffen lossen niet of nauwelijks op in water. Voorbeelden van hydrofobe stoffen zijn vetten en oliën, deze zijn per definitie hydrofoob. Hydrofobe stoffen zijn apolair, daardoor kunnen ze niet goed mengen met water, want dat is polair.
Hoe ontstaat een Micel?
Een micel ontstaat doordat een aantal zeepmoleculen met de staarten naar elkaar toe gaat liggen en zo een micro-bolletje vormt met de natrium ‘koppen’ aan de buitenzijde. deze buitenzijden kunnen bepaalde mineralen uit vuile kleding lostrekken. Dus in het waswater bevinden zich veel zeepmicellen.
Wat is een hydrofoob olie?
Hydrofiel – heeft een CO-groep en kan dus waterstofbruggen vormen. Hydrofiel – heeft een CN-groep en kan dus waterstofbruggen vormen. Hydrofoob – olie is per definitie hydrofoob. Hydrofoob – heeft geen N- of O-atomen en kan dus geen waterstofbruggen vormen. Deze uitleg is geschreven door Yanick.
Wat zijn hydrofobe stoffen?
Hydrofobe stoffen zijn stoffen die waterafstotend zijn of niet of zeer slecht met water te mengen zijn. Hydrofoob betekent letterlijk ‘watervrezend’. De oorzaak van hydrofobie ligt op moleculair niveau. Water is een polaire verbinding die aangetrokken wordt tot andere polaire verbindingen.
Wat is een organische verbinding?
Een organische verbinding of organische stof is een chemische verbinding die in ieder geval één koolstof -atoom bevat, en meestal meerdere koolstofatomen, die via een covalente binding aan elkaar zijn geschakeld tot een koolstofketen.
Waar zitten organische verbindingen in koolstof?
Naast koolstof bevatten organische verbindingen vrijwel altijd waterstofatomen. Uitzonderingen hierop vormen halogeen gesubstitueerde (met halogeen-atomen in plaats van waterstofatomen) koolstofverbindingen als tetrachloormethaan, tetrabroommethaan en hexachloorbenzeen. Ook zitten er vaak stikstof, zwavel en zuurstof in organische verbindingen.