Inhoudsopgave
Is een kweepeer gezond?
Kweepeer is zowat de enige vrucht die niet rauw gegeten wordt maar wel gekookt. Je maakt er niet alleen de beste gelei van maar hij is ook bijzonder nuttig voor de gezondheid omwille van de rijkdom aan vitamine A, B, C (gecombineerd met Fe-preparaten). Daarnaast bevat hij kalkzouten, looistof.
Wat is een Kwee?
kwee – KWEE, v. (-ën), eene tot de appelachtigen behoorende plant, met gele, welriekende schijnvrucht, die appel- of peervormig is (cydonia vulgaris); (ook) de vrucht van die plant.
Waar vind ik kweepeer?
Oorspronkelijk komt de kweepeer uit de landen rond de Kaspische Zee. Nu wordt kweepeer vooral geteeld in Zuid-Europese landen en Japan. In Zuid-Europa wordt de kweepeer vooral gebruikt om er confiture en marmelade van te maken.
Hoe verwerk je mispels?
Aan de boom zijn ze vaak keihard en niet lekker om te eten. Pas na de vorst gaan ze rotten en worden ze zacht en bruin van binnen. Vanaf dan kun je ze verwerken. Je kunt mispels prima hard plukken in oktober of november en ze vervolgens met de onderkant naar boven in een fruitkistje te bewaren.
Hoe kun je kweeperen gebruiken?
Kweeperen kun je eigenlijk het beste gebruiken om lekkere jam van te maken. Deze jam kun je vervolgens weer door gebruiken als zoetmiddel in baksels, of lekker voor op brood. Kweeperen zijn ook ideale luchtverfrissers! Laat een kweepeer gewoon wekenlang liggen op een koele plek, en de vrucht zal heerlijk gaan geuren.
Wat is een kweepeer smaken?
Kweepeer combineert prima met de volgende smaken: Fruit: Sinaasappel, appel, mandarijn, cranberry, vijgen, abrikozen en rozijnen of gedroogde bessen Specerijen: Steranijs, vanille, piment, kruidnagel, kardemom, kaneel en zoethout. Zuivel: schapen- of geitenkaas, -kwark, -yoghurt en mascarpone of ricotta
Wanneer komt kweepeer uit Kaspische Zee?
Kweeperen hebben namelijk een zeer aromatische geur en – smaak die zeker wel aan rozen doet denken. De boom bloeit in mei en juni met witte of lichtroze roos-achtige bloemen en het fruit kun je oogsten in september/oktober. Oorspronkelijk komt de kweepeer uit het gebied van de Kaspische zee, een omsloten zoutmeer op de grens van Europa en Azië.
Wat combineert kweepeer goed met andere smaken?
Wat combineert goed met kweepeer? Kweepeer combineert prima met de volgende smaken: Fruit: Sinaasappel, appel, mandarijn, cranberry, vijgen, abrikozen en rozijnen of gedroogde bessen Specerijen: Steranijs, vanille, piment, kruidnagel, kardemom, kaneel en zoethout.