Inhoudsopgave
Wat is Dry Misting?
Dry-misting is een techniek die koud water in uiterst kleine druppeltjes vernevelt over een niet verpakt product. Omdat het water al is verdampt voordat het op het product terechtkomt, blijft het product droog. Als gevolg van deze verdamping daalt de temperatuur boven het product.
Waarom staan groenten en fruit vooraan in de winkel?
De belangrijkste reden dat supermarkten graag willen dat je de groente- en fruitafdeling als eerste ziet, is omdat het er mooi uitziet. Wat is er nu uitnodigender dan een schap vol kleurrijke, gezonde en verse groente en fruit? Hiermee kunnen supermarkten echt uitpakken en de kwaliteit van hun producten laten zien.
Waarom begint de supermarkt?
Mensen kopen eerst groente en fruit en dan de rest Zij concludeerden in hun rapport De kracht van het schap dat ongeveer 35 procent van het winkelend publiek zijn aankoopbeslissingen op de winkelvloer neemt. Daarnaast bestaat er een lichte neiging om spullen uit het schap te kopen waar je het eerst langsloopt.
Waarom zit er plastic om een komkommer?
Beschermd. Naast het vers houden, beschermt het plasticje de komkommer ook. Hij verliest minder vocht, waardoor hij minder snel uitdroogt. Ook kan de komkommer flink beschadigen tijdens zo’n reis van bijvoorbeeld Spanje naar Nederland.
Waar groeit groente?
Tuinbouwkundig. Alles wat aan een kruidachtige plant groeit is volgens de tuinbouwkundige definitie groente, terwijl alles wat aan een houtachtige plant groeit volgens deze definitie fruit is. Dit is een belangrijk criterium om bijvoorbeeld de tomaat niet als fruit maar als groente te beschouwen.
Waar komt de groente van Albert Heijn vandaan?
50% van onze verse groente- en fruitproducten komt uit Nederland en 23% uit de rest van Europa.
Hoe komen appels in de winkel?
Als de appels gesorteerd zijn worden ze heel voorzichtig het krat ingezogen. Dan kunnen ze worden ingepakt. En gaan ze naar de winkel.
Hoe komt het eten in de supermarkt?
Het voedsel wordt namelijk van de fabriek naar de bestemming (meestal supermarkten) gebracht. De meeste producten worden verscheept, maar sommige van hen worden ook met het vliegtuig vervoerd. Dit is de meest vervuilende manier van transport.
Waarom folie om komkommer?
Het zorgt ervoor dat de producten langer vers blijven in de schappen van de supermarkt en dat ze beter beschermd blijven tijdens het vervoer. Anders zou er veel meer moeten worden weggegooid. Dat zorgt weer voor een toename van voedselverspilling, met een veel hogere impact op het milieu dan de recyclebare folie.