Wat is een dioxine?
Een dioxine is een verzamelnaam voor een groep van organische verbindingen, waaronder enkele zeer giftige, die kunnen ontstaan bij verbranding van materialen die chloor en veel chloriden (zoals gechloreerde koolwaterstoffen en keukenzout) bevatten. Onder de aanduiding dioxine vallen ongeveer 210 dioxinen en furanen.
Waar wordt dioxine voor gebruikt?
Daarnaast kunnen zij in bepaalde chemische stoffen voorkomen, zoals in PCB -houdende koelvloeistof of in bepaalde bestrijdingsmiddelen zoals pentachloorphenol, dat veel is gebruikt als houtverduurzamingsmiddel.
Is dioxine gevaarlijk?
Veruit de meeste dioxine krijg je via voedsel binnen. Dioxine zit voornamelijk in het vet van dierlijke producten, zoals vlees, zuivel en vis. In grote hoeveelheden kan dioxine wel gevaarlijk zijn. Dioxine kan dan kankerverwekkend zijn en de hersenontwikkeling, weerstand en de vruchtbaarheid verminderen.
Hoe komt dioxine in eieren?
Hoe komen dioxines in de eieren terecht? Bij het zoeken naar voedsel krijgen kippen bodemdeeltjes binnen. Eerder onderzoek bij bedrijven waar kippen worden gehouden, heeft laten zien dat inname van grond de belangrijkste oorzaak is van de dioxine in de eieren.
Hoe komt het dat bepaalde giftige stoffen uit het milieu zo goed oplossen in melk?
Dioxines en DL-PCB’s worden vooral gevonden in dierlijke producten, zoals (vette) vis, vlees, melk en eieren. Dit komt omdat ze zich ophopen in vetweefsel en moeilijk afbreekbaar zijn.
Waar komt dioxine vandaan?
Waar komen dioxines vandaan? Verbrandingsprocessen zijn de belangrijkste bron van dioxines in het milieu. Het gaat om bijvoorbeeld afvalverbrandingsinstallaties waarin gechloreerd afval wordt verbrand, bosbranden, vulkaanuitbarstingen en het afsteken van vuurwerk.
Hoe komt het dat het dioxine in voedsel en moedermelk is verminderd?
Dioxine en PCB ’s De stoffen dioxine en PCB’s worden sinds de jaren ’80 onderzocht in moedermelk. Deze stoffen komen vrij bij verbranding van afval. Uitstoot van dioxines is in de jaren ’90 sterk verminderd door maatregelen bij bijvoorbeeld de vuilverbranding te treffen.
Hoe worden dioxines gevormd?
Dioxines ontstaan bij verbranding zowel in de natuur (bijvoorbeeld door vulkaanuitbarstingen) als door menselijke activiteiten. Voorbeelden? Verbranding van huisvuil of industrieel afval, recyclage van non-ferrometalen, thermische elektriciteitscentrales en cementovens.
Is ijsselmeer paling gezond?
Paling is met name gezond door de omega-3 vetzuren die het bevat. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren in de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Vette vis (bijvoorbeeld paling) bevat meer omega-3 vetzuren dan andere vissoorten (zoals tonijn en kabeljauw) en is om die reden gezonder dan magere vis.