Inhoudsopgave
Hoe maak je stroop voor stroopwafels?
Zo maak je de stroop voor stroopwafels Smelt de stroop, boter en basterdsuiker in een pannetje totdat de suiker helemaal is opgelost. Laat het vocht er wat uitkoken zodat de stroop dikker wordt. Voeg het zout en de kaneelpoeder toe en roer goed. Laat de stroop afkoelen totdat deze lauwwarm is.
Wat zit er in een stroopwafel?
De stroopwafel werd voor het eerst gemaakt in het begin van de negentiende eeuw in Gouda, vandaar dat dit type koek als Goudse wafel bekend is. Stroopwafels werden in die tijd gemaakt van oude koeksnippers, deegresten en stroop en waren daardoor erg goedkoop. Ze werden in de 19e eeuw dan ook wel armenkoeken genoemd.
Hoe stroopwafel opwarmen?
Heel simpel:
- Leg je wafel in de magnetron.
- stel de tijd is van max 10 seconden en 750 Watt.
- Wacht op de PLING.
- En smullen maar!
Hoe wordt de stroopwafel gemaakt?
Geen koekje zonder deeg, en het deeg voor de stroopwafel wordt gemaakt in de deegmakerij. Het deeg wordt verdeeld in kleine deegplakjes en die gaan dan de oven in. Na ongeveer een minuutje is de stroopwafel klaar. En dan moet natuurlijk de stroop ertussen, maar niet voordat dat een perfect ronde wafel is.
Waar wordt stroopwafel gemaakt?
Wat begon als een experiment van restjes deeg en koek kruimels met stroop ertussen, groeide uit tot een geliefd koekje met een bijzondere smaak. De stroopwafel wordt inmiddels door heel Nederland en zelfs over de landgrenzen gemaakt, maar de oorsprong ligt in Gouda.
Hoe lang moeten stroopwafels in de oven?
Warme stroopwafels? Leg ze op een kop warme thee, warm ze in 5 tot 8 seconden op 850 watt op in de magnetron of leg ze 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Hoe smaakt een stroopwafel?
In het koekjesschap vind je vanaf nu – naast de good old roomboterstroopwafel – ook stroopwafels in de smaken karamel-zeezout, speculaas, rozemarijn-zeezout, mango-chili, aardbei, dark-roast chocolate, sinaasappel-kaneel, banaan-karamel en lavendel-zwarte peper.