Wat zijn de richtlijnen die liggen aan de basis van de nieuwe voedingsdriehoek?
Drie richtlijnen liggen aan de basis van de nieuwe driehoek:
- Eet meer plantaardige dan dierlijke voeding. Een overwegend plantaardige voeding is gezonder en heeft een lagere impact op het milieu.
- Vermijd ultrabewerkte voeding zoveel mogelijk.
- Verspil geen voedsel en matig je consumptie.
Waarom is de vorm van een voedingsdriehoek een driehoek?
De voedingsdriehoek is het Vlaams voorlichtingsmodel over voeding voor de algemene bevolking, ontwikkeld door het Vlaams Instituut Gezond Leven. De driehoek is opgebouwd als een omgekeerde piramide met verschillende gekleurde zones. De kleuren weerspiegelen het effect van de producten in die zone op de gezondheid.
Wat zijn voedingsgroepen?
De drie groepen waarin je voeding kunt indelen, zijn: Koolhydraten. Eiwitten. Vetten.
Waarom is de nieuwe voedingsdriehoek omgedraaid?
In de oude voedingsdriehoek was ook het belang van bewegen opgenomen. Nu is er een aparte bewegingsdriehoek. Die is er omdat we massaal te veel stilzitten. Zo motiveert de driehoek om elk half uur even recht te staan en een glas water te halen.
Wat zijn de verschillen tussen de oude en de nieuwe voedingsdriehoek?
Bij de oude driehoek was alles gerangschikt volgens de voedingsstoffen die voedingsmiddelen aanbrengen. De nieuwe driehoek rangschikt wat we eten volgens het effect op onze gezondheid en het milieu. Van gezond tot te vermijden. Voldoende drinken blijft de boodschap, vooral water.
Waarom hebben ze de voedingsdriehoek veranderd?
Een concreet voorbeeld: vroeger stonden alle producten die rijk waren aan eiwitten (rood vlees, gevogelte, eieren, vis, peulvruchten, noten) allemaal samen. In de nieuwe driehoek staan ze apart, omdat noten en peulvruchten een beter effect hebben op onze gezondheid dan bijvoorbeeld rood vlees en gevogelte.