Inhoudsopgave
Waar is kruidenboter van gemaakt?
Kruidenboter is boter waar tuinkruiden doorheen zijn gemengd. Vaak wordt gekozen voor peterselie, bieslook en knoflook, op smaak gebracht door peper en zout toe te voegen. Deze kruiden worden fijngesneden en vervolgens door de boter gemengd.
Wie heeft kruidenboter uitgevonden?
De grondlegger van Jacques’ Kruidenboter is in de jaren ’60 een kaaskenner en ondernemer die een aantal kaaswinkels in het noorden van Nederland runt. Klanten vragen in zijn winkel naar kruidenboter. De klantvriendelijke ondernemer gaat daarop direct aan de slag met de beste boter en de fijnste kruiden.
Hoe gezond is kruidenboter?
Er zit 8,8 gram vet in 1 lepel (13 gram) kruidenboter, waarvan 5,8 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.
Hoeveel zout in kruidenboter?
Als je zelf kruidenboter wilt maken maakt het weinig uit of je voor gezouten of ongezouten roomboter kiest. Het enige waar je rekening mee moet houden is de hoeveelheid zout die je nog toevoegt. Als je gezouten boter gebruikt hoef je weinig tot geen extra zout toe te voegen.
Hoe lang blijft kruidenboter goed in de koelkast?
Zelfgemaakte kruidenboter kun je prima bewaren. Enkele dagen in de koelkast, mits goed afgesloten uiteraard en houd er rekening mee dat de knoflooksmaak iets sterker kan worden. Gebruik als je het lang(er) wilt bewaren in de koelkast bijvoorbeeld een half teentje knoflook. Invriezen kan ook prima.
Is kruidenboter slecht voor je?
Er zitten 81 kilocalorieën in 1 lepel (13 gram) kruidenboter. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘kruidenboter’? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.