Inhoudsopgave
Welke vitaminen zitten in gedroogde vruchten?
Tijdens het drogingsproces van fruit gaat er heel wat vitamine C verloren. Dus in vergelijking met vers fruit bevat gedroogd fruit helaas een heel stuk minder vitamine C. Anderzijds blijven andere waardevolle vitamines wel gewoon behouden. Denk hierbij aan vitamines zoals vitamine B1, vitamine B6 en vitamine B11.
Kunnen gedroogde vijgen schimmelen?
Al van oudsher komen het gehele jaar gedroogde vijgen in de handel. Rijpe vruchten zijn nog 1 à 2 dagen houdbaar in de koelkast. De rijpe vruchten zijn erg gevoelig voor schimmel. Als er bruine plekjes op de schil verschijnen, dan zijn er schimmelsporen in de vijg gedrongen.
Hoe lang gedroogd fruit wellen?
Rozijnen, krenten of ander gedroogd fruit moet soms geweld worden voor gebruik. Leg de vruchten 10 minuten in lauw water. Wel ze niet langer, dan verliezen ze hun smaak. Laat voor gebruik goed uitlekken in een zeef.
Wat zit er in een gedroogde abrikoos?
Gedroogde abrikozen zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn bovendien érg rijk aan vezels. Per 100 gram bevatten ze maar liefst 14,4 gram vezels. De vitamines A, B1 (thiamine), B3 (niacine) en E zijn allemaal in de gedroogde abrikoos te vinden en hebben verschillende belangrijke functies in je lichaam.
Wat zit er in gedroogde cranberries?
Zo bevatten de biologische gedroogde cranberries vitamine C, verschillende vitamines B, vitamine E en vitamine K. Daarnaast bevatten de cranberries ook vele mineralen, zoals koper, kalium, calcium, fosfor en zink. Ook vezels en anti-oxidanten vind je terug in onze heerlijke veenbessen.
Is gedroogd fruit goed voor de lijn?
Gedroogd fruit is geen alternatief voor vers fruit. Dit komt onder meer doordat gedroogd fruit geen vitamine C meer bevat, deze vitamines gaan namelijk verloren tijdens het droogproces. Wel bevat gedroogd fruit vaak andere voedingsstoffen zoals vitamine B1, B6, ijzer, foliumzuur, kalium en vezels.
Wat zit in gedroogde vijgen?
Vijgen bevatten veel vitamine A en B welke bijdragen aan een gezonde huid en stofwisseling. Vijgen bevatten ook veel calcium en kalium. 100 gram bevat ongeveer 20% van de ADH calcium.
Kun je vijgen Zo eten?
Pel de vruchten, trek de schil van boven (het dunne gedeelte) naar beneden van de vrucht af. Het binnenste van de vrucht laat nu los en je hebt mooie partjes vijgenvruchtvlees. Bovenstaand advies geldt overigens alleen voor verse vijgen. Gedroogde vijgen kun je uiteraard meteen eten.