Welke wijn bij Brie de Meaux?
Een Brie de Meaux doet het goed bij een Chardonnay uit de nieuwe wereld (Australië, Zuid-Afrika, Zuid-Amerika), die hebben vaak nog wat meer vet en alcohol en wat minder zuur. Zilte gerechten als oesters en mosselen gaan goed bij wijnen die dat van nature ook wat hebben, zoals een Muscadet.
Welke wijn bij Roombrie?
Een gulle Chardonnay is altijd goed. Riesling, Pinot Blanc of Grigio, Viognier of Grenache Blanc kan ook. Provençaalse rosé werkt prima als de brie op een zonnige dag meegaat in de picknickmand, zeker met andere hapjes erbij. Wees voorzichtig met rode wijn.
Welke wijn bij Borrelplank?
De ideale witte wijn voor bij de borrel is fris en fruitig. Ze zijn niet te gecompliceerd en sluiten goed aan bij de meeste borrelhapjes. Deze wijnen zijn vaak niet te zuur en hebben een niet te ronde smaak. De ideale rode wijn voor bij de borrel is een soepele wijn met weinig zuren en tannines en een medium body.
Welke kaas is lekker bij rode wijn?
Jonge goudse, emmentaler en edammer zijn voorbeelden van milde kaassoorten die goed combineren met een fluweelzachte rode wijn, zoals pinot Noir. De kazen vinden ook een perfecte match in droge silvaner of pinot gris. Munster of port salut zijn zeer sterk aanwezige kazen.
Wat drink je bij serranoham?
Serrano Ham is zacht en zout. Ga daarom voor frisse witte wijnen met een zachte afdronk. Onze aanraders? Lichte, frisse, witte wijnen zoals verdejo of ga voor rood en schenk de Cune Rioja Crianza.
Waar drink je witte wijn bij?
Volle witte wijn past goed bij romige gerechten als romige soep, pasta met room, lasagne, Franse keuken. Maar ook bij schaaldieren, kip en ander gevogelte. Welke wijnen: chardonnay, sémillon, viognier, marsanne en roussanne.
Wat is het verschil tussen brie en Roombrie?
Beiden lijken veel op elkaar. Zo zijn ze allebei gemaakt van koemelk, maar aan brie wordt nog room toegevoegd. Zo vindt brie zijn oorsprong in wat nu Ile-de-France heet (vroeger heette de regio Brie), terwijl camembert afkomstig is uit Normandië (aan de Westkust).
Wat is Roombrie?
Een populaire variant op de klassieke brie soorten. Door het pasteuriseren van de melk en het toevoegen van een vleugje room heeft deze kaas een zacht, vriendelijk karakter. De kaas is zeer geliefd door het altijd romige zuivel. …
Welke kaas bij rode Bourgogne?
Een glas mooie rode klassieke wijn past vaak bij droge en harde kazen. Denk bijvoorbeeld aan de rode wijnen uit Bordeaux en Bourgogne. Maar een licht gekoelde Dornfelder uit Duitsland kan ook heerlijk gecombineerd worden met een stuk camembert.