Inhoudsopgave
Wat is Kuan Bo Kai?
315 – Kuan Bo Kai (Kipfilet in pikante Kantonese saus)
Waar is Chinese kool goed voor?
Chinese kool is heel geschikt om rauw te eten in salades, maar ook erg lekker in Oosterse soepen, roerbakgerechten en stamppotten. Met de voedingswaarde zit het helemaal goed. Zoals alle groenten bevat Chinese kool maar weinig calorieën. Verder is Chinese kool rijk aan vezels, foliumzuur en kalium.
Wat zit er in Chinese roerbakgroenten?
Ingrediënten: 25% witte kool, 25% rode paprika, 19% sperzieboon, 19% prei, 13% taugé.
Welke zijn de beste wokgroenten?
Deze groentes gebruik je om te roerbakken:
- Paprika.
- Witte ui.
- Knoflook.
- Prei.
- Broccoli.
- Bloemkool.
- Courgette.
- Wortel.
Wat is Cheung Pao Kai?
Bij Chinees eten denken helaas veel Nederlanders alleen aan babi pangang met foe yong hai en een hele dikke zoete saus. Tim van SmaakMenutie stuurde ons zijn recept Chinese Kung Po Kai, ook wel Kip Kung Pao genoemd. Een echte klassieker!
Wat is Pai FAI Kai?
Kip in zoetzure saus.
Welke vitaminen zitten er in Chinese kool?
In 100 gram Chinese kool zit 45% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) aan vitamine C. Vitamine K zit er ook in ruime mate in; 100 gram bevat 38% van de ADH. Verder bevat het veel foliumzuur(20%ADH), ook vitamineB11 geheten, pirydoxine of B6(18%ADH), vitamine A(11%ADH) en vitamine B2 of riboflavine(4%ADH).
Welke groenten zitten er in Italiaanse roerbakgroenten?
Ingrediënten: 24% prei, 19% courgette, 19% witte ui, 19% rode paprika, 19% wortel.
Wat zit er in Bamigroente?
Ingrediënten: 34% spitskool, 26% prei, 20% wortel, taugé, rode chilipeper. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram.
Kan je Roerbakgroente invriezen?
Kun je roerbakgroenten invriezen? Zeker! Het enige nadeel is dat groenten in een roerbakmix slap en soppig kunnen worden als je het invriest. In dat geval je de groenten het beste voor een lekkere pastasaus of als soepgroente gebruiken.
Hoe kun je het beste wokken?
Hoe moet ik wokken?
- Snijd je groenten/vlees/vis in hapklare reepjes.
- Verwarm de wok op een zeer hoge temperatuur. Gebruik bij voorkeur een olie die sterk verhit mag worden.
- Bak vlees/vis zeer kort aan (max.
- Roerbak daarna pas de groenten.
- Doe er een saus of marinade bij.
- Voeg opnieuw het vooraf gebakken vlees/vis toe.