Hoe wordt de aardpeer ook wel genoemd?
Aardpeer wordt ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok genoemd. Aardperen zijn grillig gevormde knollen. Ze zijn lichtbruin, violet, roze of wit van kleur. Aardpeer is wat zoet.
Kun je aardperen met schil eten?
Je kunt alles van deze knol eten, maar maak ze wel even schoon, snijd ze eventueel bij en verwijder het wortelhaar. Als je een jong exemplaar hebt, kun je zelfs de schil laten zitten. Bij een oudere aardpeer is het wel verstandig om even met je dunschiller of schilmesje aan de slag te gaan.
Waar komt de aardpeer vandaan?
De aardpeer is afkomstig uit Noord-Amerika, waar hij familie is van de zonnebloem! De soms wel drie meter hoge stengels met gele bloemen die uit de aardpeer groeien lijken namelijk heel erg op de zonnebloem.
Wat is het seizoen van aardpeer?
Wanneer in het seizoen Aardpeer is een echt wintergroente en is van november tot maart verkrijgbaar.
Wat zijn aardperen Wikipedia?
De aardpeer, topinamboer, knolzonnebloem of jeruzalemartisjok (Helianthus tuberosus) is een plantensoort uit het geslacht Helianthus die als vaste plant wordt gekweekt.
Hoe bewaar je aardperen?
Aardperen kunnen wel wat vorst aan, dus je kunt ze de hele winter lang in de grond laten zitten. Een andere manier om te bewaren is inkisten in de kelder. Oogst een voorraad voor enkele weken, leg die in een ton en bedek met vochtig zand. Aardperen drogen namelijk snel uit en dan verliezen ze veel van hun smaak.
Hoe lang blijven aardperen goed?
Aardperen zijn in de koelkast 4 tot 7 dagen houdbaar.
Waar zijn aardperen te koop?
Koop snel uw aardperen bij Aardappelshop. Ook lekker mét piepers. Lichtzoet van smaak en zowel rauw als gekookt eetbaar. Naast een ruim assortiment verschillende aardappelen, vind u hier de aardpeer.
Is aardpeer een aardappel?
Boven de grond ontwikkelen aardperen stengels van wel drie meter hoog, en gele bloemen die duidelijk verwant zijn aan zonnebloemen. Het loof is evenwel niet eetbaar; de aardpeer wordt gehouden om zijn wortelknollen, die onder de grond als een soort aardappels aan de plant groeien.