Inhoudsopgave
Waar komt Cremant de Bourgogne vandaan?
Crémant de Bourgogne komt voornamelijk uit de Côte Chalonnaise. Ze worden meestal gemaakt van chardonnay en pinot noir omdat dat ook de druiven zijn die Bourgogne groot maken. Het ligt zuidelijker dan Champagne, dus het is iets warmer.
Wat eten bij Cremant de Bourgogne?
Cava
- Aardappeltortilla.
- Ansjovisjes.
- Bagel met cream cheese en gerookte zalm.
- Bonensalade.
- Calamares fritos.
- Clubsandwich.
- Croquetas.
- Garnalenkroketten.
Wat zijn cava en Crémant?
De methode is hier weer hetzelfde, het verschil zit hem in de druiven. Voor cava wordt meestal een mix van macabeo, parellada en xarel-lo gebruikt. Door de andere druiven en een ander klimaat smaakt cava vaak licht gekruid, terwijl Franse mousserende wijnen vaak iets frisser zijn.
Waar komt crémant vandaan?
Crémant is mousserende wijn (schuimwijn) uit Frankrijk en andere Franssprekende gebieden. De wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Vóór 1993 werd deze vinificatie méthode champenoise genoemd. Sedert 1989 is de term crémant door de Franse wetgeving beschermd.
Welk gerecht past bij prosecco?
Prosecco is een fantastische wijn voor bij fingerfood op feestjes, maar kan natuurlijk ook tijdens voorgerechten en de maatijd gedronken worden. Prosecco past goed bij wit vlees, pasta gerechten, salades (vooral met stukjes kip of eend), antipasto en allerlei andere hapjes die vaak op feesten geserveerd worden.
Wat is het verschil tussen crémant en champagne?
Crémant is een Franse mousserende wijn die op dezelfde manier als champagne wordt gemaakt. Het verschil zit hem in de streek waar crémant gemaakt wordt: overal in Frankrijk, behalve in de Champagnestreek. Er worden voor crémant dan ook andere druiven gebruikt.
Hoe lang kun je crémant de Bourgogne bewaren?
Drink het binnen 3 tot 5 dagen op. Dit is namelijk de tijd dat de bubbels, bij goed bewaren, in de fles blijven.