Inhoudsopgave
Hoe werkt GaultMillau?
Meer dan 500 restaurants en hotels worden beoordeeld aan de hand van punten, waar 20 de hoogst haalbare score is. Restaurants met minder dan 10 punten worden niet genoemd in de gids. Naast de punten voor restaurants worden ook awards aan personen toegekend. GaultMillau gaat nog altijd uit van de top.
Wat is het hoogste aantal Michelinsterren?
Twee hebben het maximale aantal van drie sterren: Restaurant De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen. Nederland kent dit jaar twee nieuwe tweesterrenrestaurants. Bij de één sterrenrestaurants komen er 8 zaken bij.
Wie heeft de meeste Michelinsterren Nederland?
Nederland kent in 2021 twee sterrenrestaurants met drie Michelinsterren. De Librije (Zwolle) en Inter Scaldes (Kruiningen) behouden hun sterren en er zijn geen nieuwe restaurants bijgekomen met drie sterren.
Wat is een Michelin bordje?
De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin. Een beperkt aantal restaurants krijgt in elke gids een, twee of drie sterren.
Wat zit onder Michelin ster?
De Bib Gourmands – afgeleid van Bibendum, de naam van het bekende Michelinmannetje – zijn sinds 1955 een onderdeel van de Michelingids.
Wat betekent koksmuts Gaultmillau?
Michelin geeft vorken aan de brede laag en sterren (1, 2 of 3) aan de absolute toplaag, Gault&Millau doet het met koksmutsen en punten. Er is dit jaar wel een kleine wijziging.
Hoe krijg je 3 Michelin sterren?
Om één Michelinster te kunnen winnen, moet je restaurant ‘een uitstekende keuken in zijn categorie’ zijn. Twee sterren worden uitgereikt aan restaurants met ‘een verfijnde keuken die een omweg waard is’. Voor drie sterren geldt het criterium ‘een uitzonderlijke keuken die een reis waard is’.
Hoeveel Michelinsterren telt Nederland?
De MICHELIN Gids Nederland 2021 telt 2 restaurants met 3 MICHELIN sterren, 18 met 2 sterren en 93 restaurants met één ster. Hieronder vindt u al de details (nieuwe onderscheidingen zijn met een N aangeduid).
Waar staat Bib Gourmand voor?
Bib Gourmands worden gegeven aan restaurants die hoge kwaliteit voor een schappelijke prijs geven. Onder de €36,- voor een driegangenmenu exclusief dranken, om precies te zijn. In eerste instantie stonden deze restaurants in de gids aangegeven met een rode R.