Hoe lang moet rode kool groeien?
Rode en witte kool wordt geoogst van eind september tot en met november. Je kunt zelf bepalen wanneer je hem groot genoeg vindt. Begin door de kool van de stam te snijden. Gooi de buitenste bladeren weg, want die zijn niet eetbaar.
Hoe diep rode kool zaaien?
Rode kool in de tuin Zaai je de rode kool rond september, dan eet je hem in het voorjaar. Zaai de zaden op zo’n 60 cm van elkaar en druk de grond er omheen goed aan. Rode kool mag veel water hebben. Ben voorzichtig met het harken tussen de planten.
Hoe kun je rode kool bereiden?
Je kunt rode kool namelijk koken, stoven, stomen, in de oven klaarmaken, wokken of roerbakken, er soep van maken en hem zelfs rauw in salades verwerken. We bespreken iedere bereidingswijze hieronder apart. Tussendoor geven we enkele van onze beste recepten.
Waar wordt rode kool gegeten?
Het is een smakelijke, maar vooral ook erg gezonde groente. Traditioneel wordt rode kool vooral in de winter gegeten, maar tegenwoordig kun je deze fraai gekleurde kool het hele jaar door kopen. Er bestaan dan ook veel leuke en moderne recepten voor frisse salades en zomerse bijgerechten met rode kool.
Waar is verse rode kool verkrijgbaar?
Rode kool is uitstekend verkrijgbaar. Verse rode kool is vrijwel het gehele jaar door te koop op de markt en bij de groenteboer, maar ook gewoon bij de meeste supermarkten. Wel is het aanbod in de zomermaanden vaak wat beperkter. Tip: let er bij het kopen van verse rode kool op dat de krop goed gesloten is en stevig en zwaar aanvoelt.
Hoe kun je rode kool bereiden met appel?
De klassieke manier om rode kool te maken is met appel. Natuurlijk zullen we dat bespreken in dit artikel, maar het is beslist niet de enige manier om rode kool te bereiden. Je kunt rode kool namelijk koken, stoven, stomen, in de oven klaarmaken, wokken of roerbakken, er soep van maken en hem zelfs rauw in salades verwerken.