Inhoudsopgave
Is aardappel dikmakend?
Aardappelen hebben meer pluspunten dan rijst en deegwaren. Vergeleken met eenzelfde portie aardappelen leveren rijst en deegwaren immers beduidend meer calorieën, minder kalium en vezels, en geen vitamine C. Op zich zijn aardappelen niet vet. Dat ze dikmakers zijn, is dan ook volstrekt onjuist.
Wat eet je in plaats van aardappelen?
Wij geven 6 voorbeelden.
- Bulgur. Bulgur komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten.
- Quinoa. Quinoa komt uit Zuid-Amerika.
- Couscous. Couscous is een graanproduct.
- Zoete aardappel (bataat) De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit Mexico.
- Knolselderij.
- Pastinaak.
Hoe gezond zijn gekookte aardappelen?
Aardappelen bevatten vitamine C en vitamine B6, en in kleinere hoeveelheden ook andere B-vitamines. Daarnaast zit er in aardappelen kalium en in kleinere hoeveelheden ook calcium en fosfor. Tot slot zitten er ook bioactieve stoffen in aardappelen.
Is patat gezonder dan aardappel?
De conclusie. Patat zowel uit de frituur als uit de oven bevat meer vet, kcal en suikers meer dan gewone aardappelen.
Hoe vaak moet je aardappels eten?
Vier keer per week aardappelen op het menu kan een gevaar zijn voor de gezondheid. Dat wijzen drie grote Amerikaanse studies uit, registreert het British Medical Journal (BMJ).
Is elke dag aardappel eten gezond?
Zijn aardappelen gezond? Aardappelen bevatten koolhydraten, vooral in de vorm van zetmeel. Ook leveren aardappelen vezels, vooral in de schil. Aardappelen bevatten vitamine C en vitamine B6, en in kleinere hoeveelheden ook andere B-vitamines.
Waarom word je dik van aardappels?
Volgens voedingsdeskundige Patrick Mullie is het een fabeltje: “Aardappelen bevatten inderdaad veel zetmeel, maar ook veel water. Het is dus een fabeltje dat je er dikker van wordt. Ze zijn niet alleen een bron van voedingsvezels, kalium en vitamine B en C, ze zijn ook minder calorierijk dan pasta of rijst.