Inhoudsopgave
Waarom is het niet evident om als vegetariër voldoende vit B12 binnen te krijgen?
Een tekort kan ontstaan als je geen dierlijke producten eet of een tekort hebt aan de stof intrinsieke factor (die maakt je lichaam zelf aan). Ook bij maag-darminfecties en bij aandoeningen waarbij de productie van maagzuur verminderd is, kan de opname van vitamine B12 door de darm zijn verlaagd.
Hoeveel B12 heeft een vegetarier nodig?
Omdat de vitamine B12 in voedingssupplementen niet van dierlijke herkomst is, mag er van worden uitgegaan dat deze supplementen geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid is 2,8 microgram.
Heb je supplementen nodig als vegetarier?
Je kunt prima eten met minder of zonder vlees, als je andere producten neemt met voldoende eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten. Mensen die weinig dierlijke producten nemen en veganisten doen er daarom goed aan vitamine B12-supplementen te slikken.
Wat is het risico van vegetarisme?
Een vegetarische voeding wordt in verband gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen: lager risico op overlijden als gevolg van hart- en vaatziekten, obesitas of diabetes. Maar er lijkt ook een keerzijde aan vegetarisch eten: een hoger risico op depressies.
Kan je zomaar vitamine B12 slikken?
Opnameprobleem. Er kan in dat geval sprake zijn van een opnameprobleem, dat weer allerlei oorzaken kan hebben, legt Wolffenbuttel uit. “Ga dus nooit zomaar pillen slikken of B12-injecties nemen, maar laat altijd eerst een diagnose stellen”, is zijn advies.
Welke supplementen hebben vegans nodig?
Als je helemaal geen dierlijke producten neemt is het advies om een vitamine B12-supplement te slikken. Ook met vitamine B12 verrijkte producten kunnen helpen om genoeg vitamine B12 binnen te krijgen. Denk aan sojadrank met toegevoegd vitamine B12 en kant-en-klare veganistische producten met vitamine B12.