Wat wordt bedoeld met voedselveiligheid?
Voedselveiligheid is een term om de veiligheid of onveiligheid van voedsel aan te geven. Veilig voedsel betekent dat je het product kunt eten zonder dat je er op de korte of de lange termijn ziek van wordt. Voedsel kan besmet zijn met ziekmakers, schadelijke stoffen of productvreemde materialen.
Wat is processed?
Ultra-processed foods zijn producten die voornamelijk zijn samengesteld uit sterk bewerkte ingrediënten zoals suiker, zout, bloem en palmvet. Ze bevatten nauwelijks voedingsstoffen of vezels en zijn alleen maar lekker omdat er veel suiker of andere smaakstoffen in zitten.
Wat staat er in de Warenwet?
Levensmiddelen of producten mogen de gezondheid of veiligheid van de consument niet in gevaar brengen. In de Warenwet staat aan welke eisen voedingsmiddelen en andere producten moeten voldoen. Zo staan in de wet regels voor hygiënische bereiding en voor etikettering van levensmiddelen.
Wat zijn de risico’s voor levensmiddelen?
Met een goede risico-inventarisatie brengt u in het hele productieproces – van grondstof tot eindproduct – op alle momenten de risico’s van uw productie in kaart: chemische risico’s (dioxines, zware metalen in het product, fipronil in eieren), biologische risico’s (bacteriële besmetting) en fysische risico’s (stukken …
Hoe belangrijk is voedselveiligheid?
Voedselveiligheid is erg belangrijk om voedselvergiftiging te voorkomen. Voedselveiligheid kan men waarborgen door bepaalde procedures te volgen uit een hygiënecode of een HACCP plan. Voedselveiligheid is meer dan voedsel opslaan bij een goede temperatuur in de koeling.
Wat is puur en onbewerkt eten?
Kies bij elke maaltijd voor een basis van onbewerkte producten en je zit goed. Pure producten zijn bijvoorbeeld groenten, fruit, volle graanproducten, zuivel, noten en zaden, eieren, vlees en vis. Een PuurGezonde voeding is daardoor vooral erg smakelijk en ook nog eens volwaardig.
Wat staat er in een Hygienecode?
Hygiënecode binnenvaart levensmiddelen en diervoeders.
Wat gebeurt er als je je niet aan de HACCP houdt?
HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Bij het verwerken van voedingsmiddelen kunnen er dingen mis gaan, wat de veiligheid van ons eten in gevaar brengt.