Inhoudsopgave
Is augurk goed voor je?
Augurken bevatten heel weinig calorieën, zo’n 14 per 100 gram. Je kunt er daarom best veel van eten zonder dat je er van aankomt. Helaas zitten er niet veel goede voedingsstoffen in een augurk. Dus ja, gezond zijn ze niet echt..
Welke augurk?
Ons testpanel test vier gerenomeerde merken augurken. De test gaat om de uitstraling, de augurk, de beet en de smaak van de verschillende augurken. Kesbeke komt in alle categorieen als beste uit de “pot”! En mag zich daarmee eervol winnaar bekronen tot de lekkerste augurk van Nederland!
Waar is een augurk van gemaakt?
De augurk is een vrucht van de plant Cucumis sativus uit de komkommerfamilie die wordt ingelegd in azijn en/of pekel. De vers gegeten komkommer en de augurk zijn verschillende cultuurvormen van dezelfde soort met verschillende eigenschappen.
Kan je Augurkensap drinken?
Yes. Dat sap met takjes, dille en mosterdzaad is het medicijn tegen je ergste katers. Want buiten dat augurkenpekel een (zure) bom is van vitamine C, bevat het sap een flinke hoeveelheid zout. En dat zorgt ervoor dat je verloren elektrolyten worden vervangen.
Hoe smaakt een augurk?
In mijn herinnering smaakten ze vrijwel hetzelfde als een komkommer, maar dan met iets meer smaak, misschien waren ze een beetje bitter. Waarom augurken niet vers te krijgen zijn bij de groenteboer is me een raadsel.
Hoe worden augurken geteeld?
De meeste tuinders kiezen ervoor om augurken in potten of bakken te kweken, maar je kunt ze ook prima planten in de volle grond. Kies dan wel voor losse grond op een plek waar veel zonlicht komt.
Wat zijn gepekelde augurken?
Deze worden ingelegd in een vrij markant smakend azijnmengsel, iets dat veel Nederlanders als te zuur ervaren. De allergrootste augurken worden in Nederland gebruikt voor het vervaardigen van zure bommen. In Rusland en Oekraïne worden augurken meestal ingelegd in pekel.
Is een augurk een groente?
Augurk en Komkommer zijn het nauwst verwant en heten -beiden- officieel: Cucumis sativus. Toch zijn het twee verschillende soorten groene vruchten, die als ‘groente’ worden verhandeld. Vers ge-oogste Augurken zijn knapperig, fris van smaak maar pittger dan Komkommers.
Hoe is de augurk ontstaan?
De augurk komt van oorsprong uit India. Tot de botanische komkommerfamilie behoren zo’n 300 soorten. Verreweg de meeste komen voor in Afrika. Alleen die ene, waarvan ‘onze’ komkommers en augurken stammen, komt uit India.
Hoe maakt men augurk?
Augurken zijn een soort zure komkommers. Maar voordat ze in het potje zitten, smaken ze nog helemaal niet zuur. Augurken worden zuur door het brouwsel waarmee ze in het potje zitten. En dat zorgt er ook nog eens voor dat de augurken lang houdbaar zijn.