Inhoudsopgave
Waar zit veel vitamine B17 in?
Vitamine B17 is geen echte vitamine. De wetenschapper E.T. Krebs heeft de naam vitamine B17 gegeven aan de stof laetrile. Het is een in een fabriek gemaakte variant van de natuurlijke stof amygdaline, wat ook in abrikozenpitten zit.
Wat is B 17?
Het is een een zogeheten glycoside, dat door enzymen die door bacteriën in het maagdarmkanaal worden geproduceerd, kan worden omgezet in de (zeer giftige) stof cyanide. In 1892 probeerden Duitse wetenschappers het uit als middel tegen kanker.
Hoeveel B17 per dag?
De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft vastgesteld hoeveel abrikozenpitten je veilig kunt eten per dag. Deze grens ligt bij drie kleine of één grote abrikozenpit(ten) per dag voor volwassenen, en één kleine pit voor kinderen.
Waar kan ik abrikozenpitten kopen?
Bij Holland & Barrett (voorheen De Tuinen) liggen abrikozenpitten nog altijd in de winkels. De pitten liggen daar bij de afdeling superfoods.
Hoeveel cyanide in abrikozenpitten?
De pit die in de kern van de abrikoos zit komt niet in contact met de vrucht zelf en de consumptie van abrikozen vormt dus geen gevaar voor de gezondheid. Volgens sommige studies is een hoeveelheid van 0,5 tot 3,5 mg cyanide per kg lichaamsgewicht reeds dodelijk.
Is abrikozenpitten giftig?
Kun je Perzikpitten eten?
Steenvruchten riskant Ook het Voedingscentrum waarschuwt voor dat soort verhalen. “Wat wél bewezen is, is dat je flink ziek kunt worden door het eten van pitten van steenvruchten, zoals abrikozenpitten, perzikpitten, pruimenpitten of avocadopitten.”
Kan je abrikozenpitten planten?
Er zijn verschillende planten die je zelf kunt kweken. Naast het kweken van een sinaasappelboom en kiwi planten, kun je ook je eigen abrikozenboom kweken. Voor het kweken van je eigen abrikozenboom heb je de volgende spullen nodig: Abrikozenpitten (zaden) die je zelf hebt gedroogd.
Kun je abrikozenpitten eten?
Ja. In abrikozenpitten zitten gevaarlijke plantengifstoffen (cyanogene glycosiden). In het lichaam kunnen deze plantengifstoffen worden omgezet in cyanide (blauwzuur). Een hoge dosis cyanide kan de ademhaling belemmeren en een hartstilstand veroorzaken.