Inhoudsopgave
Hoeveel gedroogde pruimen mag je per dag eten?
Pruimen bevatten sorbitol, een oud middeltje tegen obstipatie, maar er zit zo weinig sorbitol in dat je 20-40 pruimen zou moeten eten voor je het effect merkt op je stoelgang. Voor iemand die een intolerantie heeft voor sorbitol kan het zijn dat je al bij een inname van 5 gram diarree of buikpijn krijgt.
Wat doen pruimen met je lichaam?
‘Superfood’ is misschien een wat vaag begrip, maar het is wel zo dat pruimen worden geroemd om hun gezonde eigenschappen. Ze zijn rijk aan antioxidanten en vitamine C, en bevatten voedingsvezels die obstipatie en constipatie kunnen verhelpen. Ook als pruimen worden gedroogd behouden ze hun gezonde eigenschappen.
Waar is gedroogde pruimen goed voor?
De antioxidanten en de vele vezels in gedroogde pruimen zorgen voor een gezonde spijsvertering en bestrijden klachten die ontstaan door uv-straling, grote krachtinspanningen, ouderdomsverschijnselen, hart- en vaatzieken en diabetes.
Waar zijn pruimen goed voor?
De pruim is de vrucht met de meeste antioxidanten. Pruimen dragen bij aan een goede stoelgang….voeding zoals de natuur het bedacht heeft!
| Eiwitten | 0.1 |
|---|---|
| Koolhydraten | 17.8 |
| Koolhydraten waarvan suikers | 12.5 |
| Vet | 0.1 |
| Vet waarvan verzadigd | 0 |
Hoe eet ik gedroogde pruimen?
Pruimen kun je zo uit de hand eten, maar kunt de pruim ook zo gebruiken:
- In magere/halfvolle yoghurt of kwark.
- Voor compote.
- Als dessert met laagje kruimeldeeg uit de oven.
- In mousse.
- Gepocheerd met b.v. kardemom of kaneel.
- Gestoofd bij gevogelte of vlees.
Waarom laxeren pruimen?
Pruimen bevatten veel vezels en stimuleren daarom de darmbeweging. Daarbij bevat het ook stofje fenylsateïne en dit heeft een laxerend effect. Houd je niet van pruimen? Dan kun je ook ander fruit nemen, bijvoorbeeld een handje bramen of een banaan.
Waarom ga je van pruimen poepen?
Hoe wel ik pruimen?
Gedroogd fruit kun je wellen in een vloeistof. Een gedroogde pruim (ongeweld) is dus niet in een vloeistof gelegd om zich vol te zuigen. Een vloeistof kan een likeur zijn, wijn of gewoonweg water. Je pruimen worden zachter (en lekkerder) als je ze 2 uur laat wellen in wat lauwwarm water.
Hoe lang gedroogde pruimen wellen?
Ten eerste: je moet ruim van tevoren bedenken dat je het wilt gaan eten, want gedroogde vruchten moeten minstens een nacht wellen. Was ze altijd zorgvuldig, want tijdens het droogproces zijn ze in de meeste gevallen gezwaveld, om de mooie kleur te behouden. Vooral de abrikozen en sultanarozijnen.
Hoe moet je een pruim eten?
Pruimen zijn heerlijk om zo uit de hand te eten, maar ook erg lekker in een fruitsalade. Je kunt ze gewoon mét schil opeten. De ene pruim smaakt lekker zoet, maar andere soorten zijn zelfs zoetzuur tot zuur van smaak. Maar je kunt er ook heerlijke jam van maken of de vrucht gebruiken in een stoofschotel.