Inhoudsopgave
Hoe maak je Slivovice?
Deze drank wordt op dezelfde wijze geproduceerd als de Franse Calvados: Men laat de blauwzwarte-pruimen wat “overrijpen” voor het aanmaken van veel suikers. Na het aanmaken van een pruimenmoes en toevoeging van water en gist laat men het geheel fermenteren bij een temeratuur van 24 tot 30 º C.
Hoeveel procent alcohol zit er in rakija?
Het alcoholpercentage is normaal gesproken 50%, maar thuis-geproduceerde rakija kan sterker zijn, gewoonlijk 75 tot 80%. Prepečenica is dubbel gedestilleerde rakija, met een alcoholgehalte van soms meer dan 80%.
Hoe kun je zelf alcohol maken?
Maar wil je het alcoholpercentage verhogen, moet de alcohol worden gescheiden van de rest (‘distilleren’). Het geheel moet worden verwarmd in een speciale ketel (vandaar ook de term ‘stoken’) waarbij de alcohol verdampt. De alcoholdamp wordt in een andere ketel afgekoeld en vervolgens opgevangen.
Hoe maak je van fruit alcohol?
Als basis voor onze Eau de Vie nemen we fruit dat lekker rijp is. Daarna wordt het fruit gewassen en gecontroleerd op rot of beschadigingen. Het fruit wordt daarna fijn gemalen tot een pulp. Hierna wordt er een beetje gist aan toegevoegd, waarna de gistcellen de suikers omzetten in alcohol.
Hoe maak ik peren likeur?
Spoel de peertjes even af, snij in kwarten en haal het klokhuis eruit. Je kan ze zo met schil en al in een grote weckpot stoppen. Doe dan de kaneel, kruidnagel, gember, vanille (eerst even schrapen en dan de zaadjes + de peul) en wodka in de pot erbij. Zet de pot op een koele en donkere plaats ongeveer 3 weken weg.
Hoe maak ik sap van pruimen?
Pruimensap Werkwijze
- Snij de pit uit de gewassen pruimen en doe ze in uw blender.
- Knijp het sap uit de citroen boven uw blender mengbeker.
- Voeg overige ingrediënten toe en mix tot de ijsblokjes vermalen zijn. (ongeveer 20 seconden)
- U kunt dit heerlijke sapje meteen drinken.
Wat is Travarica?
Travarica is een echte klassieker, en vooral populair in het zuiden van Kroatië. De naam is afgeleid van het woord ‘gras’ (trava in het Kroatisch) maar verwijst naar verschillende soorten kruid. Daarom heeft dit soort Rakija veel variaties, misschien wel net zoveel als er kruiden en dorpen in Kroatië zijn.
Hoe kun je zelf whiskey maken?
Hoe wordt whisky gemaakt?
- Stap 1: Whisky mouten (Malting) Hoe wordt Whiskey gemaakt?
- Stap 2: Whisky mashen (Mashing)
- Stap 3: Whisky gisting (fermentation)
- Stap 4: whisky destillatie (distillation)
- Stap 5: Maturation (rijping)
- Stap 6: botteling (bottelen)
Welke drank kan je zelf maken?
Kies dan een neutrale drank zoals wodka, rum of brandewijn. Schenk een schone glazen fles halfvol met de drank die je hebt gekozen. Voeg naar wens ingrediënten toe….Ideeën voor eigen likeur met sterke drank.
| Limoncello | – met wodka |
|---|---|
| Pruimenlikeur | – met whisky |
| Koffielikeur | – met jonge jenever |
| Kokoslikeur | – met rum |