Inhoudsopgave
Wat te doen met druiven uit eigen tuin?
Druivensap maken van druiven
- Zorg dat de druiven goed schoon zijn.
- Plaats de druiven in een pan met water totdat zij net onder water staan.
- Nu kun je de druiven pureren.
- Laat de druiven drie kwartier afkoelen.
- Pak een zeef en plaats hier een theedoek overheen.
- Voeg aan dit mengsel vier keer zoveel water toe.
Hoe kun je druiven persen?
Pak het takje van de druiventros en sla deze tegen de binnenkant van de plastic ton of emmer, zodat de druiven los van het takje komen. Zorg er voor dat er zo min mogelijk takjes in de most (sap met vellen en pitten) komen, omdat er anders te veel tannine in de wijn komt. Stamp de druiven fijn met houtblok aan steel.
Kunnen druiven in sapcentrifuge?
Maak sap van druiven met of zonder pitten. Dit kan op 2 manieren: Doe de gewassen en losse druiven in een sapcentrifuge en bewaar het sap in afgesloten gesteriliseerde flessen (zie de werkwijze voor het maken van druivenjam) voor een lange periode. Buiten de koelkast te bewaren.
Kunnen druiven in de diepvries?
Vries zacht fruit als aardbeien, frambozen, bessen in een plastic bakje of op een schaal. Druiven en aardbeien kun je heel invriezen. Je kunt ze bijvoorbeeld bevroren als ijsklontjes gebruiken in dranken, maar ook ontdooien en gebruiken in de yoghurt of smoothie.
Wat doen met druivenoogst?
Fanatiek moestuinier en vaste receptenmaker Ine van Mierlo heeft de oplossing voor een overvloedige druivenoogst: druivenjam maken! Zelf gebruikt ze verschillende kleuren druiven, maar je kunt er ook voor kiezen om één soort per recept te gebruiken. Voor dit recept gebruikt Ine ook kruiden uit eigen tuin.
Wat kan ik met witte druiven?
De blauwe druiven bevatten veel antioxidanten. Zowel de blauwe als de witte druiven bevatten een krachtige ontgiftende stof. Daardoor reinigen ze het spijsverteringssysteem. Druiven zouden ook de symptomen van artritis verlichten.
Wat kun je doen met zure druiven?
Voor de jam kunt u de druiven waarvan wijn gemaakt wordt niet gebruiken. Ze zijn doorgaans te zuur. Uitsluitend zoete (tafel)druiven, ongeacht of het blauwe dan wel witte zijn komen er voor in aanmerking en die leveren u dan ook een bijzonder fijne jam op.
Hoe lang kan je druiven goed houden?
Druiven kun je op een koele plek 2 tot 4 dagen bewaren. De in de koelkast zijn de vruchten een week houdbaar. Je kunt de druiven dan het beste op een bord leggen.
Hoe kan je druiven het beste bewaren?
In de koelkast blijven ze ongeveer een week goed. Leg ze daar bij voorkeur onafgedekt op een bord. Of bewaar ze in een papieren zak. In de diepvries kun je de druiven in een goed gesloten plastic zakje of bakje 8-10 maanden bewaren, bij minimaal -18°C.
Wat te doen met witte druivenoogst?