Inhoudsopgave
Hoelang blijft komkommer in azijn goed?
Laat de ingemaakte komkommer iets afkoelen en zet het dan in de koelkast. Je kunt de ingemaakte komkommer wel een aantal weken bewaren in de koelkast, mits je schone potten hebt gebruikt.
Wat is een zure komkommer?
Zure komkommersalade (acar ketimun), een gerecht wat nooit mag ontbreken bij een rijsttafel of een bord nasi goreng, wat mij betreft. Een atjar, een pickle of ingelegde groenten zijn een frisse tegenhanger voor al die kruidige en pittige gerechten die geserveerd worden in de Indische keuken.
Hoe komkommer snijden voor zuur?
Was de komkommer en verwijder de schil dun (laat steeds een streepje schil in het midden zitten zodat er een mooi patroon ontstaat). 2. Snij de komkommer dan in vieren, zodat je een beetje van de zaad lijsten eruit kan halen. Vervolgens snij je de komkommer schuin af in plakjes.
Hoe bereid je een komkommer?
Snij de komkommer in plakken van ongeveer een centimeter dikte. Doe ongeveer twee centimeter water in een grote pan met een theelepel bouillonpoeder. Doe de plakjes komkommer in de pan en kook de komkommers in ongeveer 10 minuten.
Hoe lang blijft zoetzure komkommer goed?
Je kan de pot met ingelegde komkommer rustig een maandje in de koelkast bewaren. Je moet er dan wel voor zorgen dat de pot heel goed schoon en het liefst zelfs gesteriliseerd (lege pot 10 minuten in kokend water koken) is. De komkommer moet ondergedompeld blijven met vocht.
Hoe lang zijn ingemaakte groenten houdbaar?
Ingemaakte of ‘opgelegde’ groenten in perfect gesteriliseerde bokalen zijn zeker een jaar houdbaar. Je hoeft ze helemaal niet in de koelkast bewaren. Een koele, donkere plek, bijvoorbeeld de kelder, is prima.
Is zure komkommer gezond?
Augurken bevatten heel weinig calorieën, zo’n 14 per 100 gram. Je kunt er daarom best veel van eten zonder dat je er van aankomt. Helaas zitten er niet veel goede voedingsstoffen in een augurk. Dus ja, gezond zijn ze niet echt..
Hoe lang blijft Zuurgoed goed?
Zuurgoed is heel makkelijk te maken en in de koelkast wel enkele weken houdbaar. Het wordt zelfs lekkerder naarmate je het langer bewaard! Maak dus een of meerdere potten en je kunt weer even vooruit. Superlekker bij onder meer Surinaamse bami.
Is zoetzure komkommer gezond?
Welk deel eet je van een komkommer?
De komkommer wordt meestal als salade gegeten, al dan niet geschild. Soms worden de zaadlijsten verwijderd. De komkommer kan worden geraspt of in dunne plakken gesneden.
Hoe moet je een komkommer snijden?
Hoe koken
- Verwijder de schil.
- Snijd een klein stukje van elk uiteinde.
- Snijd de komkommer in de lengte, precies door het midden.
- Ik gebruik graag een kleine lepel om de zaden eruit te schrapen.
- Snijd de helften nogmaals in de lente door om lange repen te verkrijgen.
- Verzamel de komkommerplakken.
Hoe lang blijven ingelegde groenten goed?