Inhoudsopgave
Hoe herken ik een tamme kastanje?
Ze zijn erg gezond, maar niet allemaal eetbaar! De tamme kastanje is rauw eetbaar en smaakt dan nootachtig. Gepoft, geroosterd of verwerkt in een puree zijn tamme kastanjes veel lekkerder en wat zoeter van smaak. De wilde kastanje, ook wel paardenkastanje genoemd, is erg bitter en dus niet eetbaar.
Hoe kan ik kastanjes pellen?
Kerf de kastanjes bovenaf kruiselings of aan de zijkant horizontaal in. Doe de kastanjes bij het kokende water en kook deze voor 10 à 12 minuten op groot/middengroot vuur. Giet de kastanjes af en laat uitlekken. Wanneer de kastanjes een beetje afgekoeld zijn begin je deze te pellen.
Waar zijn tamme kastanjes goed voor?
Daarnaast zijn tamme kastanjes eiwitleveranciers en bevatten ze minder vet dan andere noten. Bovendien bevatten ze radicalenvanger vitamine E, het weerstand verbeterende vitamine C, alle B-vitamines en provitamine A (bètacaroteen).
Wat kun je doen met een kastanje?
Wilde kastanjes zijn niet eetbaar, maar je kunt ze wel gebruiken als decoratie of om mee te knutselen. Verwerk bijvoorbeeld kastanjes in een mooi herfststuk, waarmee je de herfst in je huis haalt. Of leuk voor in de herfstvakantie: eerst een mooie boswandeling maken en daarna knutselen met kastanjes.
Waar smaakt tamme kastanje naar?
De tamme kastanje is de vrucht/noot van deze boom en zit met 2-3 stuks in een bolster met venijnige stekels. Deze tamme kastanje is eetbaar, smaakt licht zoet, bevat weinig vet en veel koolhydraten, vezels en eiwitten.
Welke kastanjes poffen?
De tamme kastanje kun je gewoon zo rauw eten maar je kan deze ook koken of poffen. Zelf vind ik poffen het lekkerst omdat de kastanje dan iets droger is en rokerig smaakt. Tenminste als je deze buiten op de bbq poft. Maar in de oven kan natuurlijk ook.
Hoe open je een kastanje?
Plaats eerst de kastanje op de tafel met de vlakke kant en snijd ze in twee. Als je de hele kastanje wilt behouden in plaats van twee helften, maak er dan een kruisjes in. Maar ik ga er plantaardige melk van maken en ze gaan mengen, dus het is geen probleem om ze te snijden. Dit maakt het een stuk sneller.
Hoe bereid je wilde kastanjes?
Oven voor verwarmen op 200 graden en de kastanje op een bakplaat leggen. 15 tot 20 minuten in de oven. De kastanjes ietwat laten afkoelen en daarna de schil verwijderen. Bij manier 1 kun je de kastanje verder koken, bij manier 2 poffen.
Hoe kan je kastanjes eten?
Tamme kastanjes kun je rauw eten, roosteren, poffen of koken Poffen of roosteren kan – na het verwijderen van de bolsters – op de barbecue of een vuurtje, maar ook in de oven of de airfryer. Kerf wel altijd in de bovenkant van de kastanje (bij het pluimpje) een kruis, anders stuiteren ze als popcorn de lucht in.
Wat kun je doen met paardenkastanje?
De tamme kastanjes worden gebruikt als medicijn voor paarden. Daardoor wordt de wilde kastanje ook wel paardenkastanje genoemd. Wat kan je er dan wel mee doen? Je kan de paardenkastanjes wel verwerken in crèmes voor de huid, omdat het de huid strakker maakt en zorgt voor een goede doorbloeding.
Hoe kun je kastanjes eten?
Kan je wilde kastanje eten?
De wilde kastanje, ook wel witte of paardenkastanje genoemd, heet Aesculus hippocastanum, de tamme kastanje Castanea sativa. “Alleen de tamme kastanje is eetbaar”, vertelt Bergwerff. Wilde kastanjes zijn bitter van smaak en niet eetbaar.