Inhoudsopgave
Wat is lactosevrij eten?
Er is geen officiële richtlijn wanneer een product lactosevrij of lactosearm genoemd mag worden. De NVWA hanteert maximaal 0,01 gram lactose per 100 gram/ml voor lactosevrij en maximaal 1 gram lactose voor per 100 gram/ml voor lactosearm.
Waarom geen lactose?
Lactose is niet slecht voor je. Als je geen lactose-intolerantie hebt, is het niet nodig om melksuiker te vermijden. Melk en melkproducten bevatten namelijk veel goede voedingstoffen als calcium, eiwit en vitamine B12.
Is lactosevrije melk goed?
Lactosevrije melk is een uitkomst voor mensen met lactose-intolerantie. Zij kunnen deze melk namelijk goed verteren en profiteren daarnaast van de voordelen van melk.
Wat is een lactose?
Lactose (Lactosemalabsorptie) is een suiker dat in melk en in melkproducten voorkomt en wordt daarom ook wel melksuiker genoemd. Om lactose te kunnen verteren hebben we het enzym lactase nodig. Lactase wordt in de dunne darmwand aangemaakt.
Wat als je lactose intolerant bent?
Bij lactose-intolerantie produceren de darmen (te) weinig van het enzym lactase om lactose goed te kunnen verteren. Hierdoor kan je buikklachten krijgen. Mensen met lactose-intolerantie kunnen vaak wel kleine hoeveelheden lactose verdragen maar dit kan per persoon erg verschillen.
Is lactose intolerantie te genezen?
De primaire lactose intolerantie, de aangeboren vorm is niet te genezen, daar zijn de enzymen niet meer aanwezig in hel lichaam. Of als je darmslijmvlies beschadigd is door straling of radiotherapie, kan je vaak ook niet meer tegen lactose, omdat die schade onomkeerbaar is, dat valt ook niet meer te genezen.
Welke stoffen haalt ons lichaam uit lactose?
Normaal gesproken maakt het lichaam in de dunne darm een stof aan om lactose te verteren: het enzym lactase. Dit enzym splitst lactose na consumptie in kleinere suikers (glucose en galactose). Het lichaam neemt deze suikers op in het bloed en gebruikt ze bijvoorbeeld als energiebron.
Is lactosevrije melk beter dan gewone melk?
De melksuikers zijn immers met behulp van een gepatenteerde methode omgezet in andere suikers zodat je de producten toch kunt gebruiken als je gevoelig bent voor lactose. Arla Lactofree is échte zuivel, zonder lactose. Het levert je daarom ook al het goede van melk zoals eiwitten, calcium en B-vitamines.
Is lactosevrije melk gezond?
Het antwoord is ja en nee. Voor sommige mensen is lactose wel gezond, terwijl dat voor anderen niet zo is. Dit heeft te maken met of je lichaam wel of geen lactose kan verwerken. Als je lichaam geen lactose kan verwerken dan ben je lactose-intolerant.