Inhoudsopgave
Hoe lang kun je een knolselderij bewaren?
Knolselderij kun je heel goed bewaren. Als knolselderij niet uitdroogt (uitdrogen is niet zo erg, maar maakt de verwerking lastiger), kun je de knol drie tot vier maanden bewaren tussen 0° en 5° Celsius. Je kunt hem in de kelder – in een kistje met klam zand – goed bewaren.
Is knolselderij nog goed?
Je kunt het beste vaststellen of Knolselderij niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als de Knolselderij rotte plekken heeft, beschadigd, slap, of beschimmeld is dient zij weggegooid te worden. Als de Knolselderij alleen nog maar slap is kan deze nog wel gebruikt worden in de soep of puree.
Hoe bewaar je geschilde knolselderij?
Je kunt knolselderij ongeveer 3 weken op een koele (12-15°C), donkere en droge plaats bewaren. Een aangesneden knolselderij bewaar je tot maximaal 1 week in vershoudfolie in de koelkast. Je kunt rauwe knolselderij ook invriezen na ca. 2-4 minuten blancheren.
Wat met loof van knolselder?
Naast de knol zelf kan het blad van de knolselderij ook gegeten worden. Het oudere blad heeft vaak een bittere smaak, maar kan goed gebruikt worden in de erwtensoep. De jonge bladeren zijn veel zachter en beter eetbaar. Bladselderij wordt dan ook vaak los geteeld en verkocht, omdat deze eerder geoogst wordt.
Hoe kan ik knolselderij invriezen?
Knolselderij invriezen is een uitstekende manier om de groente gedurende lange tijd te bewaren. Zowel gaar gekookte als geblancheerde knolselderij kan goed in de diepvries bewaard worden.
Hoe kun je rauwe eieren invriezen?
Samenvattend 1 Rauwe eieren kun je invriezen, als je ze eerst breekt. 2 Gebakken eieren kun je invriezen. Ze blijven ongeveer 3 maanden goed in de diepvries. 3 Gekookte eieren kun je beter NIET invriezen. Dit zijn daarna niet lekker meer. Ze worden heel rubberachtig : (
Kan je hardgekookte eieren invriezen?
Hardgekookte eieren kun je invriezen, maar gebruik enkel het eigeel voor garnering of toppings.