Inhoudsopgave
Hoe moet je een ajuin snijden?
Hoe snijd ik een ui?
- Snij boven- en onderkant van de ui af.
- Snij doormidden, en haal de buitenste harde schil eraf.
- Leg de halve ui plat op de snijplank, en maak vlot inkepingen in de ui, aan de andere kant van de wortel.
Hoe maak je een ui schoon?
Uien schoonmaken begint met het verwijderen van de buitenste papierachtige schil en eventueel de schil daaronder indien deze bruin verkleurd is. Vervolgens kun je de ui snijden of snipperen. Gebruik hiervoor een goed, scherp mes.
Hoe ajuin snijden zonder te wenen?
De oplossing:
- Zet de afzuigkap aan zodat het zwavelgas uit de uien naar de afzuigkap worden gezogen. Hierdoor komt er minder zwavel bij je oog.
- Maak je mes, en eventueel ook je snijplank, vochtig.
- Brand een waxinelichtje in de buurt van je snijplank, hierdoor wordt de zwavel opgebrand voor het je ogen kan bereiken.
Hoe ajuin snijden voor Hamburger?
Stappenplan uienringen snijden Snijd het topje en het worteleinde van de ui. Pel de ui volledig en verwijder de witte vlies. Leg de ui op jouw snijplank en snijd de ui overdwars in plakken. Snijd dikke plakken als je bijvoorbeeld uienringen gaat frituren en snijd dunnen plakken voor bijvoorbeeld een salade.
Wat is een ui snipperen?
Om de ui te snipperen snijden we eerst de halve ui in met horizontale snedes. Hoe fijner je de ui snippers wilt maken, hoe dichter je de snedes bij elkaar snijdt. Vervolgens maken we ook verticale snedes en je ziet hoe mooie ui snippers ontstaan.
Hoe en wanneer uien planten?
Uien zaaien is bewerkelijk, kies voor het gemak en koop aan het eind van de winter pootuien. Plant deze zodra de bodem begint op te warmen uit. Dit is meestal vanaf eind februari tot half maart. Uien groeien snel, ze zijn in juli al te oogsten.
Waarom moet je huilen als je een ui snijdt?
Er ontstaat een zuur dat dan weer wordt omgezet in een vluchtige zwavelhoudende verbinding: propaanthial-S-oxide (onthoud het voor een spelletje Scrabble). Komt dat gas in aanraking met je ogen? Dan ontstaat er een irritant, brandend en jeukend gevoel. En hups, daar zijn de tranen.