Inhoudsopgave
Wat heb je nodig om een fondant taart te maken?
Wat heb je nodig? Om een taartje met een doorsnee van 20 cm te bekleden, gebruik je 600 gram fondant. Op die manier heb je voldoende om je taart te bekleden en om er daarna eventueel nog een paar decoraties van te maken. Wanneer je met andere kleuren of versiersels wilt decoreren, moet je die ook in huis halen.
Hoe kun je fondant laten plakken?
Glazuur is een mogelijkheid om fondant decoraties vast te plakken, maar eigenlijk is Royal Icing nog net iets beter. Dus als je ook eiwitpoeder in huis hebt kun je het best hier voor gaan. Royal Icing droogt goed en snel op, handig als je veel wilt vastplakken.
Wat doe je onder fondant?
Een botercreme heb je nodig voor het rondom afsmeren van je taart. Niet alleen blijft hierdoor de fondant goed op je taart ‘plakken’ maar het zorgt er ook voor dat je geen geknoei met kruimels krijgt in je fondant. De fondantlaag over de taart zelf hoef je niets mee te doen, dat blijft wel plakken aan de botercrème.
Wat heb je nodig om een taart te bakken?
Basisspullen voor het bakken van de taarten
- Bakblik. Een bakblik kan een formaat hebben naar keuze.
- Mixer. Een staafmixer is handig om je mengsels goed te mixen.
- Biscuit mix. Een biscuit mix is handig voor de basis van je taart.
- Botercrème mix.
- Taartzaag.
- Roller.
- Smoother.
- Modelleermesjes.
Hoeveel Botercreme heb je nodig voor een taart?
Benodigdheden tabel
| Wilton Bakvormen Rond – 10 cm hoog (4 inch) | ||
|---|---|---|
| ø15 cm (6 inch) | ø30 cm (12 inch) | |
| Vulling botercrème extra | ||
| Boter: | 175g | 450g |
| Mix: | 140g | 360g |
Hoe plak je iets op een cupcake?
Gebruik voor lichte decoraties een beetje water om de decoratie vast te plakken op de cupcakes. Voor het bedekken van de cupcakes met rolfondant kun je de achterkant van de fondant insmeren met een beetje water of een laagje frosting gebruiken.
Hoe kun je fondant kleuren?
Maar je het ook zelf kleuren door er wat kleurstof door te mengen. Er zijn heel veel kleuren kleurstof te krijgen. Meng eerst een heel klein beetje (een drupje is genoeg) door wit fondant en kneed het goed door. Is de kleur nog te licht voeg dan nog een beetje toe totdat je de gewenste kleur hebt.
Hoe krijg je fondant mooi glad?
Gebruik een smoother om de taart glad te strijken. Eerst de bovenkant en dan de zijkanten. Wanneer je dit met de handen doet en je hebt wat zachtere fondant, dan krijg je altijd wat ongelijkheden in de fondant.
Wat smeer je op een taart?
Het bekleden van een taart Na het bakken en het vullen ervan volgt het bekleden van de taartbodem met marsepein of fondant. Je kunt gebruik maken van kant-en-klare marsepein die al voorgekleurd is of je kunt zelf de marsepein of fondant kleuren.
Hoe kan je een taart versieren?
6 Tips om de bovenkant van je taart te versieren
- Sprinkles. Het zal je niet ontgaan zijn dat ik dol ben op sprinkles (strooisels) op zowel mijn taarten als andere baksels!
- Opspuiten met behulp van spuitmondjes.
- Snoep en koek.
- (Eetbare) bloemen.
- Taarttoppers.
- Chocolade, candy melts en isomalt.
Hoeveel marsepein heb je nodig om een taart te bekleden?
Ronde taarten
| Maat (∅ cm) | 15 | 20 |
|---|---|---|
| Fondant/marsepein (gram) | 350 | 500 |