Inhoudsopgave
Wat betekent het Michelin bordje?
De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin. Een beperkt aantal restaurants krijgt in elke gids een, twee of drie sterren.
Welk restaurant heeft 3 Michelin sterren?
Nederland kent in 2021 twee sterrenrestaurants met drie Michelinsterren. De Librije (Zwolle) en Inter Scaldes (Kruiningen) behouden hun sterren en er zijn geen nieuwe restaurants bijgekomen met drie sterren.
Hoeveel restaurants in Belgie hebben een Michelinster?
In totaal zijn er nu 111 restaurants met één ster. Manon Schenck van La Table De Manon is verkozen tot jonge chef van het jaar. Voor het eerst heeft Michelin ook ‘groene sterren’ uitgereikt aan tien restaurants die inzetten op duurzame gastronomie.
Welk restaurant heeft een Michelinster?
LEES OOK: Knallen na de lockdown
- Kaatje bij de Sluis (Blokzijl) ’t Lansink (Hengelo) De Swarte Ruijter (Holten)
- La Provence (Driebergen-Rijsenburg) Kasteel Heemstede (Houten) N. Voltaire (Leersum)
- Spetters (Breskens) AIRrepublic (Cadzand)
- Pieters Restaurant (Bergambacht) N. Perceel (Capelle aan den IJssel)
Waarom heet het Michelin ster?
Een Michelin ster werd gegeven aan de beste restaurants die bijvoorbeeld een uitzonderlijk goede bediening hadden of een fantastische keuken. Dat werd zo’n succes dat restaurants uiteindelijk 2 of zelfs 3 sterren konden krijgen. Had je 1 ster, dan had je gewoon een supergoed restaurant.
Hoe werkt de Michelingids?
Om één Michelinster te kunnen winnen, moet je restaurant ‘een uitstekende keuken in zijn categorie’ zijn. Twee sterren worden uitgereikt aan restaurants met ‘een verfijnde keuken die een omweg waard is’. Voor drie sterren geldt het criterium ‘een uitzonderlijke keuken die een reis waard is’.
Hoeveel 1 sterrenrestaurants heeft Nederland?
In totaal hebben 92 restaurants één ster. De zeventien restaurants die al twee Michelinsterren hadden, kunnen deze behouden. Ook de twee driesterrenrestaurants, De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen behouden hun onderscheiding.
Welk restaurant heeft de meeste Michelinsterren?
1. Tokyo, Japan — 304 sterren. Tokyo steekt met kop en schouders boven de rest uit, aangezien deze stad meer dan dubbel zo veel sterren heeft als Kyoto. Er zijn meer dan 225 restaurants in Tokyo met tenminste één Michelinster.
Welke restaurants verliezen hun ster Belgie?
Negen restaurants met één ster in stad Antwerpen Daarvoor zorgen de blijvers, één nieuwkomer en twee chefs die ermee stopten. Naast Bistrot du Nord, Dôme, Franq, Het Gebaar, Kommilfoo, Nathan, ’t Fornuis, The Butcher’s Son komt er Le Pristine bij van Sergio Herman.
Wie deelt Michelinsterren uit?
De Michelingids deelt restaurants op in vier categorieën, een notering staat voor potentie, een ster betekend dat het restaurant waard is om te stoppen, twee sterren wil zeggen dat het restaurant een omweg waard is en een restaurant met drie sterren verdient zelfs een eigen reis om te bezoeken.