Kan voedsel radioactief worden?

Kan voedsel radioactief worden?

Na een kernramp kan eten besmet raken met radioactieve straling. Dit is gevaarlijk voor de gezondheid. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert voedsel dat uit het rampgebied komt. Voedsel kan doorstraald zijn.

Wat is Voedselbestraling?

In het speciaal daarvoor opgerichte Proefbedrijf Voedselbestraling worden proeven gedaan met de bestraling van groente en fruit om het te conserveren, onder andere met gamma- en elektronenstralen.

Wat wordt verstaan onder een radioactieve stof?

Radioactiviteit komt van materie die spontaan ioniserende straling uitzendt. Het kan gaan om spontane splijting (desintegreren) van kernen van radionucliden. Anders dan bij chemische processen is dit sterk afhankelijk van de isotoop.

Hoe komen radioactieve stoffen in je lichaam?

Via voedsel en drinkwater krijgen we radioactieve stoffen binnen uit de uranium- en thoriumreeks. De dosis die we daardoor ontvangen bedraagt naar schatting zo’n 0,14 millisievert per jaar. De radioactieve stoffen lood-210 (Pb-210) en polonium-210 (Po-210) uit de uraniumreeks dragen daar het meest aan bij.

Welk product mag worden doorstraald met radioactieve stralen?

Toepassingen van doorstraling

• het doden van insecten, insecteneieren of larven door middel van een hele lage dosis straling.
• het doden van ziekmakende bacteriën zoals salmonella, campylobacter en listeria in vlees, kruiden, gedroogde groenten en eiproducten.

Wat zit er in gammastraling?

Gammastraling is een vorm van elektromagnetische straling. Gammastraling bestaat uit fotonen net zoals licht. Hoewel er altijd wat discussie bestaat over deeltjes en golven, zien we fotonen meestal als golven, ze hebben namelijk geen massa en geen lading.

Wat wordt bedoeld met de halveringstijd van een radioactieve stof ‘?

, is in de scheikunde en de kernfysica de tijd waarna van een oorspronkelijke hoeveelheid stof nog precies de helft over is.

Wat doet radioactieve straling met je lichaam?

Ioniserende straling beschadigt het DNA van cellen. In eerste instantie kan dit mutaties bij de celdeling veroorzaken en dus uiteindelijk kanker. Wanneer de dosis hoger wordt raken de DNA-strengen ook zwaarder beschadigd. De cel kan nu de celdeling niet meer voltooien en geen eiwitten meer produceren, en sterft af.

Wat houdt gammastraling tegen?

Het gammadeeltje heeft geen massa en ook geen lading. Het neemt alleen energie mee uit de atoomkern. Voor mensen is gammastraling erg gevaarlijk, omdat het zoveel energie heeft en moeilijk tegen te houden is. Vaak heb je een dik stuk lood of ongeveer een meter beton nodig om de meeste gammastraling tegen te houden.

Wat is een overeenkomst tussen alfa en beta straling?

Alfastraling bestaat uit positieve heliumkernen (2 protonen en 2 neutronen) met veel energie. Bètastraling bestaat uit elektronen met veel energie. Wordt gestopt door een plaatje aluminium. Gammastraling is een stroom van fotonen met veel energie.

Wat betekent de halfwaardetijd halveringstijd van radioactieve stoffen?

Hoe lang dat duurt, drukken we uit met halveringstijd. Dat is de tijd die nodig is om telkens de helft van de radioactiviteit kwijt te raken. Na twee halveringstijden is de radioactiviteit de helft van de helft. Iedere radioactieve stof heeft een eigen vaste halveringstijd.

https://www.youtube.com/channel/UCTF-_hMOIsCYD4Idit5OrPA