Hoe alcohol verdampen?
Alcohol verdampt bij een temperatuur van 78°C. Er wordt daarom vaak gedacht dat alle alcohol verdwijnt tijdens het bereiden van een gerecht, maar dit is niet waar.
Kan je alcohol eten?
Gerechten waarin alcoholische drank is verwerkt zijn niet geschikt voor zwangeren of kinderen. Er blijft altijd wat alcohol achter, ondanks dat er alcohol verdampt of vervliegt. Uit voorzorg adviseren we daarom om dit soort gerechten niet te eten als zwangere vrouw of te geven aan kinderen.
Waarom wodka in eten?
Het ontstaan van dit recept gebeurde per ongeluk in het Ney Yorkse restaurant Orisini, nadat Luigi had geprobeerd om een tomatensaus te verdunnen met een glas wodka. Dit ging natuurlijk per ongeluk, maar nadat de alcohol uit de saus wat gekookt bleek het toch een groot succes.
Hoe snel verdampt alcohol op kamertemperatuur?
Alcohol verdampt bij een temperatuur van 78°C. Er wordt daarom vaak gedacht dat alle alcohol verdwijnt tijdens het bereiden van een gerecht, maar dit is niet waar. De hoeveelheid alcohol die achterblijft is afhankelijk van de manier van verhitten, de bereidingstijd en het oppervlakte van de bodem van de pan.
Hoe drink je wodka puur?
Bij het drinken van wodka horen verschillende kleine hapjes, in het Russisch ‘zakuski’ genoemd. Dit kunnen zijn: gerookte vis, pittige worst of olijven. De populairste ‘zakuska’ in Rusland zijn zoute augurkjes: in Rusland vaak zelf gemaakt, in Nederland niet verkrijgbaar. Ook hiervoor moet je naar Duitsland.
Wat kan je met wodka?
Let dus goed op anders heb je de volgende dag een flinke kater!
- Vodka RedBull. Een van de meest populaire Vodka mixen is de Vodka RedBull (of Vodka Energiedrink).
- Puur. Vodka is prima om puur te drinken.
- Cosmopolitan (Vodka Cocktail)
- Moscow Mule.
- Scroppino.
- Vodka Frisdrank.
- Vodka Appelsap.
- Vodka & Verse Jus.