Inhoudsopgave
Hoe allergenen vermelden op etiket?
Hoe moet u allergenen op het etiket vermelden? U moet altijd duidelijk de naam van de allergenen op het etiket vermelden. Bovendien moet u deze naam benadrukken zodat deze duidelijk te onderscheiden is van de rest van de lijst van ingrediënten, bijvoorbeeld via een ander lettertype, stijl of achtergrond.
Wat moet er verplicht op een Voedingsetiket staan?
Op het etiket van voedingsmiddelen moeten onder meer de naam van het product en de naam en het adres van de producent staan. En ook de ingrediënten, de houdbaarheidsdatum, E-nummers en een productiecode of partijcode.
Hoe controleer je of er allergenen in een product zitten?
Allergenen etikettering 1169/2011 is bepaald dat je de allergenen in de lijst van ingrediënten moeten opnemen. Elk ingrediënt dat een allergeen is of bevat moet zijn benadrukt door middel van een andere typografie, bijvoorbeeld door een afwijkend lettertype, andere stijl of achtergrondkleur.
Welke allergenen vermelden?
Om welke allergenen gaat het? De Europese Unie heeft bepaald dat de voedselallergenen die de meeste overgevoeligheidsreacties veroorzaken vermeld moeten worden. Het gaat hierbij om allergenen zoals glutenbevattende granen (o.a. tarwe en rogge), ei, vis, pinda, noten, soja, melk en schaal- en weekdieren.
Waar kunnen allergenen in zitten?
Allergenen
- Glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe/ kamut)
- Schaaldieren.
- Eieren.
- Vis.
- Pinda.
- Soja.
- Melk (inclusief lactose)
- Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten)
Wat is een Allergenenwet?
De wet zegt dat voor consumenten met een allergie de allergeneninformatie makkelijk toegankelijk moet zijn en schriftelijk verifieerbaar. De nieuwe wet gaat alleen over aanwezige allergenen in het product. Informatie over mogelijke kruisbesmetting wordt hierbij niet meegenomen.