Hoe begin je een brouwerij?

Hoe begin je een brouwerij?

Er is een aantal stappen dat gezet moet worden en een paar zaken waar je rekening mee moet houden.

1. Het oprichten van een bedrijf.
2. Open een zakelijke rekening.
3. Kies een brouwerij om te gaan brouwen.
4. Zorg voor een klantenbestand.
5. Zorg voor een rolverdeling.
6. Zorg voor een administratie.
7. Zorg voor een goed bierrecept.

Hoeveel kost het om een brouwerij te starten?

Wat kost het opstarten van een kleine brouwerij (zeg +/- 200l brouwinstallatie) : via antwoord van Gert en Danny blijkt dit 50 à 60K euro te zijn. Voor dat bedrag kun je met wat schipperen ook 500 a 1000 l brouwen. De meerkosten van het brouwhuis, gisting en lagering zijn t.o.v. 200l marginaal.

Wat heb je nodig voor een bierbrouwerij?

Wat voor apparatuur heb je nodig om je eigen bier te brouwen?

• Schrootmolen. Als je bier wilt maken moet je zorgen dat je de zetmeel uit de mout kan maischen.
• Ketel of een grote pan. Erg belangrijk is natuurlijk de ketel.
• Roerspaan.
• Timer.
• Thermometer.
• SG meter.
• Koeler.
• Gistingsvat met waterslot.

Hoe werkt een brouwerij?

De brouwer maalt de mout en mengt het met warm water. In het ‘beslag’ dat zo ontstaat, worden de enzymen in de mout weer actief en breken het aanwezige zetmeel verder af tot suikers. Die suikers lossen op in het water. Als alle zetmeel is omgezet, filtert de brouwer de vloeistof op het kaf van de gerst.

Wat heb je nodig voor een brouwerij?

Hoeveel kost een brouwinstallatie?

Totale kosten

Onderdeel	per stuk [€]	Totaal [€]
Maischketel	62,62	62,62
Kookketel (zonder filter)	62,62 (55,55)	62,62 (55,55)
Stellage met branders	139,25	139,25
Totaal	322,24 (315,17)

Is zelf bier brouwen goedkoper?

Veel mensen denken dat zelf je eigen bier brouwen een dure hobby is, maar niets is minder waar. Met zo’n pakket van brouw je ongeveer 12 liter bier. Als je dat vergelijkt met de kosten van een gemiddeld kratje pils uit de supermarkt, dan ben je met het zelf brouwen van je bier dus ook nog eens goedkoper uit!