Inhoudsopgave
Hoe bewaar je croutons?
Van oud brood kun je zelf heel makkelijk croutons maken. Als je ze in een luchtdichte doos stopt kun je ze gerust twee weken bewaren.
Hoe lang kun je croutons bewaren?
Tip: Croutons zijn lekker in de soep, maar ook in salades! De croutons kun je ongeveer 2 weken in een afgesloten kom/trommel bewaren.
Wat kun je van een oude boterham maken zodat je deze niet hoeft weg te gooien?
Zo zorg je dat je voortaan geen brood meer hoeft weg te gooien:
- Koop een broodtrommel! Het maakt niet zoveel uit of deze van plastic, hout of roestvrij staal is.
- Bewaar brood in een plastic zak die dicht kan. Dus niet in een iets te gretig opengetrokken broodzak die niet meer goed sluit.
Waar eet je croutons bij?
Lekkere knapperige croutons voor over salades of in de soep: die maak je heel makkelijk zelf. En het is ook een ideale manier om oud brood mee op te maken! Verwarm de oven voor op 160 graden.
Hoe schrijf je croutons?
Van Dale’s Groot woordenboek van de Nederlandse taal vermeldde “croûton” (met circonflexe) vanaf de 11e (1984) en 12e druk (1992) en vanaf de 13e druk (1999) “crouton” (zonder circonflexe). Pas vanaf 2005 is het woord in de officiële Woordenlijst Nederlandse taal opgenomen, met de laatste schrijfwijze.
Kun je croutons invriezen?
Een andere manier om ze te bewaren is de croutons, als ze gebakken zijn, in te vriezen. Een uurtje of zo voordat je ze wil gebruiken uit de diepvries halen en zo in de soep. Mocht je ze willen gebruiken in een salade even opwarmen in een pan en klaar zijn de croutons.
Hoe maak ik oud brood?
Een andere manier, die goed werkt voor écht oud brood uit de vriezer, is om oud brood eerst nat te maken. Hou het (ontdooide) brood onder de lauwe kraan. Wring het hierna een beetje uit en doe het 15 minuten in de oven op ongeveer 90 graden.
Wat te doen met plakjes stokbrood?
Stokbrood of harde broodjes verliezen snel hun lekkere krokantheid. Een tip is om ze opnieuw op te warmen in de oven! Maak het brood een beetje nat, schuif het 5 minuten in een voorverwarmde (200 °C) oven en het brood heeft weer een lekkere krokante korst.
Waar zijn croutons van gemaakt?
Croutons zijn eenvoudig te maken door een boterham in blokjes te snijden en deze – al dan niet met kruiden – in een hete koekenpan of frituurpan te laten bruinen. In het Nederlands werden croutons ook wel soldaatjes genoemd. Dit waren echter een viertal driehoekjes of reepjes uit een boterham gesneden.