Inhoudsopgave
Hoe chocolade maken voor fontein?
Zo kun je ‘gewone’ chocoladesoorten voor gebruik geschikt maken. Dit doe je door een eetlepel cacaoboter toe te voegen per circa 300 gram chocolade. In plaats van cacaoboter kun je eventueel ook plantaardige olie gebruiken, zorg dan wel dat je smaakloze gebruikt, zoals sla-olie.
Hoe chocolade smelten voor fontein?
– smelt vooraf de chocolade in een warmtekast, au bain marie of in de microgolf – zéér belangerijk : de chocolade mag nooit rechtstreeks in contact komen met water – Bij het smelten in de microgolf : 10 min. aan 300W of per 30 sec. maximum vermogen.
Welke olie voor chocolade fontein?
Je kan ook gewoon zelf de chocolade maken voor de chocoladefontein. Dat gaat vervolgt: 1 eetlepel cacaoboter op 300 gram chocolade ( je kan je eigen chocola uitkiezen). In plaats van cacaoboter kun je ook plantaardige olie gebruiken, zorg dan wel dat je smaakloze plantaardige olie gebruikt bijvoorbeeld slaolie.
Waar koop je chocolade voor een chocoladefontein?
Smeltchocolade bestellen | Albert Heijn.
Hoe maak ik mijn chocolade fontein schoon?
De bovenkant van de fontein kan losgehaald worden en kan eenvoudig in de vaatwasser gereinigd worden. Het roestvrijstalen opvangbakje is ook makkelijk schoon te maken met een sopje. Zo kan je de Princess Chocoladefontein snel schoonmaken en dankzij zijn compacte formaat gemakkelijk opbergen.
Hoe moet je een stuk chocolade smelten?
De bekendste manier om chocolade te smelten is boven warm water, dat noem je ook wel ‘au bain-marie’. Zet een pannetje met een laag water op het vuur met daarop een bakje of andere pan. Zorg dat er in het bovenste pannetje geen water kan komen, hierdoor kan de chocolade namelijk gaan klonteren.
Hoe kan je chocolade dunner maken?
De beste manier om chocolade te verdunnen is door vet toe te voegen. De precieze hoeveelheid olie die je nodig zal hebben zal afhangen van de dikte van je chocolade en de textuur die je graag wilt bereiken. Begin door maar een klein beetje olie of boter in te mengen, en voeg vervolgens meer toe indien dat nodig is.