Inhoudsopgave
Hoe eet ik broccolikiemen?
Het zal je niet verbazen dat broccolikiemen de jonge plantjes van broccoli zijn. Wie niet van broccoli houdt, moet de kiemen absoluut een kans geven: ze zijn wat milder van smaak dan hun grote broer. De gezonde kiemen combineren perfect bij een plak gerookte zalm op je rijstwafel of wat gerookte makreel.
Hoeveel broccolikiemen per dag eten?
Maar kijk je verder dan hun uiterlijk, dan weet je dat er uit deze broccolikiemen binnen een aantal weken sterke stronken broccoli ontspringen. Kun je nagaan hoeveel levenskracht er in zo’n klein kiempje schuilgaat. Reden genoeg voor topsporter Janneke van der Meulen om elke dag minimaal 80 gram kiemen te eten.
Hoe vaak broccoli kiemen eten?
Een plukje van 10 gram kiemen bevat net zoveel beschermende stofjes als 300 tot 500 gram broccoli! Dat is wat ik bedoel met één plus één is twintig! Genoeg redenen dus om regelmatig broccolikiemen te eten.
Hoe bereid je broccoli kiemen?
Broccolikiemen kweken in 6 simpele stappen
- Doe 2 eetlepels broccolizaad de schaal en bedek dit in een royale laag water.
- Zet de schaal weg in een warme, donkere plek voor 8-12 uur, bijvoorbeeld in een keukenkastje. Zo geef je de zaadjes de gelegenheid om uit te komen.
Waar kan ik broccoli kiemen kopen?
Geen zin om zelf kweken: broccolikiemen zijn tegenwoordig bij verschillende supermarkten kant-en-klaar te koop. De beschermende werking van broccolikiemen schijnt 72 uur aan te houden. Eet ze dus om de twee tot drie dagen en je lichaam zal je dankbaar zijn.
Wat zijn de gezondste kiemgroenten?
Taugé en alfalfa zijn voorbeelden van kiemgroenten. Groente eten geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten. Kiemgroenten bevatten relatief veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën.
Hoeveel sulforafaan per dag?
Dosering en kweken En omdat er nog geen richtlijnen bekend zijn, zijn de doseringen in de studies die zijn gedaan leidend. Deze variëren van 40-60mg sulforafaan wat gelijk staat aan 100-140g broccolispruiten per dag.
Welke kiemgroente is het gezondst?