Inhoudsopgave
Hoe eet je lijnzaad?
Strooi het eens over je yoghurt of verwerk het in een smoothie. Lijnzaad is ook heerlijk in muffins, crackers en koekjes. Door de neutrale smaak kun je lijnzaad eigenlijk overal doorheen gooien. Lijnzaadolie kun je ook door je yoghurt gebruiken, maar het werkt ook goed in bijvoorbeeld een salade-dressing.
Hoeveel lijnzaad mag je per dag eten?
Een hoeveelheid van 15 gram gebroken lijnzaad wordt als veilig beschouwd, als je dit niet gedurende lange tijd doet. Dit komt ongeveer overeen met 1 tot 2 eetlepels. Gebruik je tot maximaal 45 gram, dan is het beter om dit over de dag over 3 porties te verdelen, in plaats van in één keer.
Waar eet je lijnzaad bij?
Hoe en waarvoor kan je lijnzaad gebruiken?
- Eet lijnzaad bij je ontbijt.
- Voeg het toe aan een smoothie.
- Meng het door soepen en stoofschotels.
- Voeg het toe aan bakgerechten.
- Gebruik lijnzaad als paneermeel.
- Voeg geroosterd lijnzaad toe aan salades, vlees, dressings en soepen.
- Gebruik lijnzaadolie voor huid en haar.
Wat is de maximale hoeveelheid lijnzaad per dag?
De hoeveelheid lijnzaad is wel bijna het maximum wat je veilig in kan nemen. Over het algemeen wordt een grens van 45 gram per dag aangegeven. Aangezien één eetlepel ongeveer 8 gram bevat, zit je nu op 32 gram per dag. In lijnzaad zit namelijk ook Cyanogeen, wat in je lijf omgezet wordt naar cyanide.
Hoe verteert gebroken lijnzaad?
Hou er rekening mee gebroken lijnzaad beter verteert dan hele lijnzaad. Als je eerder nog geen lijnzaad hebt gegeten, is het aan te raden om te beginnen met gebroken lijnzaad. Lijnzaad heeft een indrukwekkende voedingswaarde en heeft een gunstige verhouding tussen omega 3 en omega 6.
Is lijnzaad te gebruiken in warme gerechten?
Daarom adviseren we om lijnzaad niet enkel te gebruiken in warme gerechten, maar ook in koude, zoals yoghurt of kwark, of in een salade. Gebruik lijnzaad het liefst in koude gerechten, maar als het niet anders kan dan ook in warme gerechten (maar zo koud mogelijk), en niet iedere dag en in grote hoeveelheden.
Hoe vaak neem ik lijnzaad olie per dag?
Neem ook niet meer dan 2 eetlepels lijnzaadolie per dag, 2 eetlepels lijnzaad olie komt ongeveer neer op 45 mg. Meer dan 45 mg kan schadelijk en zelfs gevaarlijk zijn voor je gezondheid. Gebruik lijnzaad dus ook niet te lang achter elkaar.