Inhoudsopgave
Hoe gezond is een zelfgemaakte smoothie?
Wanneer je groente en fruit pureert voor een smoothie, dan heb je er meer van nodig. De structuur van je groenten en fruit gaat kapot in de blender. Vitamines gaan hierdoor verloren. Met een smoothie als ontbijt red je het dus niet, omdat er vitamines verloren gaan tijdens de bereiding.
Is een fruit smoothie gezond?
In de meeste smoothies zit veel fruit. Fruit is natuurlijk gezond, maar in alle soorten fruit zit vruchtensuiker. Je krijgt dus relatief veel vruchtensuikers binnen als je een fruitsmoothie drinkt. Echter kunnen smoothies voor mensen met ondergewicht en slechte fruit/groente-eters juist weer een uitkomst zijn.
Wat zit er in een gezonde smoothie?
Voeg je er groenten, zaden, noten, kefir of yoghurt en eventueel wat eiwitpoeder aan toe, kan het wel als alternatief dienen. Zo bevat een gezonde smoothie meestal een tot twee eetlepels vet, een kopje fruit, een of twee handjes vol groenten en een kopje eiwit.”
Hoe bewaar je smoothie?
De verpakking. Als je sap bewaart, doe dat dan in ieder geval in een afgedekte verpakking in de koelkast. Het liefste in een goed afsluitbare glazen pot zoals een mason jar en vul deze tot de rand, zodat er zo min mogelijk zuurstof bij kan. Bedek eventueel met een beetje citroensap of een laagje plasticfolie.
Kun je groene smoothies invriezen?
Smoothie invriezen is mogelijk, maar je moet de smoothies bij voorkeur wel anders verpakken dan je bij het invriezen normaliter zou doen. Gebruik voor het invriezen bij voorkeur in glazen potten, die speciaal geschikt zijn om in te vriezen. Deze glazen potten kun je afsluiten.
Hoe lang kan je een groene smoothie bewaren?
De ene juicer produceert betere kwaliteit dan de andere, waardoor je sommige soorten langer kunt bewaren dan anderen. Zo kun je sap uit een blender ongeveer acht uur bewaren, terwijl je sap uit een slow juicer tot maar liefst 24 uur kunt laten staan. Wel even schudden voor gebruik!