Inhoudsopgave
Hoe gezond is Oost-Indische kers?
Oost-Indische kers is ontzettend gezond en heeft de reputatie een uitstekend antibioticum te zijn. De bladeren bevatten grote hoeveelheden vitamine C. Er worden tal van medicinale eigenschappen aan toegeschreven, zoals het verhogen van de weerstand, het zuiveren van het bloed, het bestrijden van infecties en kaalheid.
Wat kun je eten van de Oost-Indische kers?
De meeste mensen weten waarschijnlijk wel dat de bloemen van de Oost-Indische Kers eetbaar zijn, maar ook het blad en de zaden kun je eten. De plant heeft een scherpe smaak (de zaden zelfs heel scherp!). De meeste kinderen houden er niet van.
Wat hebben de bloemetjes van de Oost-Indische kers?
Oost Indische kers (Tropaeolum majus) is een plant met prachtige gele of oranje bloemen. De bladeren, bloemen en zaden zijn ook nog eens eetbaar. Vooral de bladeren kan je goed gebruiken in salades. De bloemen zie je ook vaak terug als er eetbare bloemen worden geserveerd.
Hoe zaai je Oost-Indische kers?
Zaaien van Oost-Indische kers Je kan de zaden in een bakje in de vensterbank laten kiemen en later in de tuin planten, of je kan de zaden gelijk in de tuin planten. De beste tijd om buiten te zaaien is in april of mei. Als je de zaden in huis opkweekt kan je de kleine plantjes in april, mei of juni buiten poten.
Hoe smaakt Oostindische kers?
Oost-Indische kers in de keuken Ze hebben een lichtpittig/peperige smaak en doen het goed in salades. De smaak doet je denken aan radijs. De blaadjes zijn peperiger dan de bloemen en doen met hun scherpe smaak denken aan mierikswortel. De onrijpe groene zaden zijn zeer peperig en worden vaak ingemaakt.
Hoe lang duurt het voordat Oost-Indische kers ontkiemt?
Zaaien en plukken Begin dan in maart en april met voorzaaien. De zaden ontkiemen na ongeveer 10 dagen bij kamertemperatuur, dus kun je ze het best binnen of in een kas zaaien. Geef niet te veel water, want dan rotten de zaden weg. Wacht tot begin mei als je buiten wilt zaaien, meteen op de plek waar je ze hebben wilt.
Hoe klimt Oost-Indische kers?
De voorkeur van De Meisjes gaat echter uit naar de klimmende soort. Die klimt overal tegenop. Zelfs als er niets in de buurt staat waar de Oost-Indische kers zich aan op kan trekken dan zoekt hij over de grond verder totdat hij ergens anders zijn eigenwijze gang kan gaan.