Inhoudsopgave
Hoe gezond zijn gedroogde abrikozen?
Gedroogde abrikozen zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn bovendien érg rijk aan vezels. Per 100 gram bevatten ze maar liefst 14,4 gram vezels. De vitamines A, B1 (thiamine), B3 (niacine) en E zijn allemaal in de gedroogde abrikoos te vinden en hebben verschillende belangrijke functies in je lichaam.
Waar is abrikozen goed voor?
De kalium zorgt voor het in stand houden van een normale bloeddruk. Daarnaast zijn de zure abrikozen vol van vitamine A. Vitamine A is goed voor de huid, ogen, de groei en de weerstand. Ook zijn de zure abrikozen rijk aan de mineralen fosfor en magnesium.
Wat is Zwavelen van abrikozen?
Gezwaveld of ongezwaveld. De termen zijn al gevallen: gezwaveld en ongezwaveld. Door zwaveldioxide / sulfiet (= gezwaveld) toe te voegen aan de gedroogde abrikozen stopt het verkleuringsproces waardoor de gedroogde abrikoos de oranje kleur behoud. Verder zorgt sulfiet voor behoud van de textuur en langere houdbaarheid.
Wat zijn de vruchten van abrikozen?
Abrikozen zijn ronde tot eivormige vruchten met een bleekgele tot oranje schil die donsachtig aanvoelt. Ze hebben een steenachtige pit, die bij een rijpe vrucht gemakkelijk loslaat. Abrikozen zijn minder sappig dan perziken. Ook is het vruchtvlees steviger. Je kunt abrikozen vers kopen, maar ook gedroogd of in blik of glas.
Wanneer worden abrikozen gedroogd?
Ze lijken een beetje op perziken maar zijn lichter van kleur en minder sappig. Ze zijn niet zo lang vers te krijgen want het seizoen is maar van juni tot en met augustus. Heel veel abrikozen worden verwerkt in potten, blikken en abrikozenjam. En, niet te vergeten tot gedroogde abrikozen.
Kan het eten van abrikozen bijdragen aan sterke botten?
Het eten van abrikozen kan bijdragen aan sterke botten. De fruitsoort bevat namelijk calcium. Aangezien calcium noodzakelijk is voor de opbouw van botten, kan het eten van abrikozen bijdragen aan gezonde botten en gezond kraakbeen [2,10]. Abrikozen bevatten eveneens stoffen die de opname van calcium vergemakkelijken.
Wat kunnen abrikozen hebben bij bloedarmoede?
Abrikozen kunnen een gunstige werking hebben bij bloedarmoede, oftewel een tekort aan ijzer in het bloed. De vruchten dragen bij aan het op peil brengen van het ijzergehalte doordat ze vitamine C bevatten. Deze vitamine bevordert de opname van ijzer uit voeding [2].