Hoe goed zijn sojaproducten?
De peulvrucht soja is rijk aan tal van componenten die ons kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Hij bevat onverzadigde vetten en zit boordevol pectine, een soort voedingsvezel die de slechte cholesterol (LDL) verlaagt. Soja is ook rijk aan plantaardige eiwitten die de cardiovasculaire gezondheid verbeteren.
Hoeveel koolhydraten zitten er in sojabonen?
1 opscheplepel (60 gram) sojabonen bevat:
| Energie | 151 | kcal |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 5,7 | g |
| – waarvan suikers | 0 | g |
| Vezels | 7,9 | g |
| Eiwit | 12,9 | g |
Hoeveel calorieen in sojabonen?
1 opscheplepel (60 gram) sojabonen bevat:
| Energie | 151 | kcal |
|---|---|---|
| Vet | 6,7 | g |
| – waarvan verzadigd | 1 | g |
| Koolhydraten | 5,7 | g |
| – waarvan suikers | 0 | g |
Is soja wel zo gezond?
Soja is rijk aan waardevolle voedingsstoffen. De bonen bevatten ongeveer 37% eiwit. Dit maakt ze één van de top dragers van plantaardig eiwit en daarom zijn ze ideaal voor een plantaardig dieet. De bonen bevatten ook alle essentiële aminozuren en mineralen zoals magnesium en kalium.
Is soja melk goed?
Dat ligt eraan. Als er in sojadrink minder dan 6 gram suiker per 100 gram zit en er voldoende calcium en vitamine B12 aan is toegevoegd, staat het in de Schijf van Vijf. Net als andere peulvruchten verlaagt soja-eiwit het LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden.
Hoeveel is een portie sojabonen?
Als veilige dosis worden twee porties soja per dag gezien. Een portie is: een glas sojamelk (200-250 ml), een kwart blok tahoe, een halve kop tempé/sojabonen/sojavlees, ofwel het equivalent van 8 tot 10 gram soja-eiwit of het equivalent van 25 mg isoflavonen.
Hoeveel eiwitten zit er in sojabonen?
Hoeveelheid eiwit in sojabonen: 12,9 gram. in 1 opscheplepel (60 gram)
Hoeveel proteine sojabonen?
Hoeveel kalium in sojabonen?
Voedingswaardetabel van soja per 100 gram:
| Per 100 g / ml | Soja | ADH* |
|---|---|---|
| Kalium (mg) | 1008 | 28,80% |
| Calcium (mg) | 140 | 14,00% |
| Fosfor (mg) | 600 | 75,00% |
| IJzer (mg) | 8,6 | 107,50% |