Inhoudsopgave
Hoe herken ik een vlierbes?
Tijdens de bloei is hij goed te herkennen aan de opvallende op schermen lijkende vlakke bloeiwijzen. Ook in de vruchttijd is de struik goed te herkennen aan de donkere, bijna zwarte bessen. De geur van fijngewreven bladeren is zo typisch, dat daar ook een vlier goed aan te herkennen is.
Welke vlier is giftig?
De rijpe roodzwarte bessen die in trossen groeien zijn geschikt om o.a. sap, wijn, jam en hoestsiroop van te maken. Het is belangrijk om ze goed door te koken. Onrijpe vlierbessen zijn giftig, ze bevatten de toxische stof sambunigrine.
Waar groeit de vlierstruik?
Vlier staat overal in bossen, vaak aan de rand daarvan, in parken en plantsoenen maar ook langs wegen en houtwallen. Pas als de vlier gaat bloeien valt hij op. De witte trossen, die op schermen lijken, hebben een zoete, beste bedwelmende geur.
Is het vruchtvlees van een vlierbes eetbaar?
Van de vlier kun je het hele jaar door eten: Judasoren in de winter, de bloesem in de lente en tenslotte de rijpe bessen in de herfst. Andere delen van de plant zijn licht giftig. Voor de bessen geldt dat die eerst gekookt moeten worden.
Is gewone vlier giftig?
Botanisch gezien zijn de bessen steenvruchten. De gewone vlier is voor veel dieren giftig vanwege cyaanverbindingen in het blad. Het wordt wel door het edelhert gegeten, die geen moeite hebben de plantendelen te verteren.
Hoe ziet vlierbloesem eruit?
En zo ziet de bloesem er dan (zo ongeveer voor de komende 4 weken) uit: Grote, platte brede schermen (ongeveer 10 tot 14 centimeter) met kleine witte bloempjes. Als je de bloesem wilt oogsten, pluk je voor de beste smaak vooral jonge schermen, nog helemaal fris wit.
Welke soorten vlier heb je?
Inheemse, algemeen voorkomende soorten in Nederland zijn de Gewone vlier (Sambucus nigra), de Peterselievlier (Sambucus nigra ‘Laciniata’), de Trosvlier (Sambucus racemosa) en de Kruidvlier (Sambucus ebulus).
Is vlier onkruid?
Een vlier is eigenlijk geen boom maar ook geen struik. En zelfs geen struik maar onkruid, het grootste onkruid dat er bestaat, schrijft Ria Loohuizen in haar prachtige, pas verschenen ode ‘Vlier in de fles’.
Hoe snel groeit een vlier?
Vlier wordt al snel een grote struik of boom. Hij groeit tot wel 1,2 m per jaar. Bloemkleur: witgeel. Bloei: mei-juli.
Kun je alle vlierbessen eten?
Vlierbessen kunnen gegeten worden als ze goed rijp zijn, maar worden vaker gebruikt als basis voor een siroop, jam, wijn en jenever. Voor vlierbes wordt gewaarschuwd dat je geen onrijpe vruchten mag eten omdat er cyanide in kan zitten. Van cyanide moet je erg veel eten om iets van het gif te merken.
Is vlierbloesem giftig?
Vlierbessen bevatten veel vitamines. De bessen bevatten de naar het geslacht genoemde licht giftige stof sambunigrine, die echter door koken onschadelijk wordt. Van de vruchten wordt vruchtensap, sterke drank, jam, gelei en siroop gemaakt.
Hoe groeit vlierbloesem?
Vlierstruiken (Sambucus nigra) groeien in veel Nederlandse bermen en (moes)tuinen. De schermen bloeien in het algemeen van mei tot juni. Wanneer de struik gaat bloeien is afhankelijk van de natuur (een ‘vroeg’ voorjaar geeft een vroege bloei) en de plaats (in de schaduw bloeit hij later dan in de felle zon).