Inhoudsopgave
Hoe kan je daslook toepassen in eten?
De bladeren van daslook zijn eetbaar en verspreiden een look- of uiengeur. Daslook wordt in België niet veel geplukt, maar in Centraal-Europa is het een populaire plant. De bladeren worden er o.a. verwerkt in salades, kruiden, soep, marinades en pesto.
Kan je de bloemen van daslook eten?
De smaak is echt voortreffelijk! Tijdens de bloei vermindert de smaak van het blad en kun je de bloemen eten en na de bloei het zaad en de wortel. Gezond. Daslook bevat heel veel vitamine C, zeer veel ijzer, maar ook zwavel, mangaan en magnesium.
Welk onkruid is giftig voor honden?
Giftige bloemen voor honden
- Gatenplant (irritaties, zwellingen en jeuk)
- Vijgenplant (last van nieren en slijmvliezen)
- Reuzenberenklauw (huidirritaties)
- Krokus (ademhalingsproblemen, last van nieren en lever)
- Hortensia (braken, diarree)
- Hyacinth (maag- en darmproblemen)
- Lelie (maag- en darmproblemen)
Hoe gezond is daslook?
Hoewel daslook vooral bekend staat omwille van haar ontsmettende werking van het spijsverteringsstelsel zoals de maag, lever en darmen werkt het ook preventief tegen hart- en vaatziekten. Het zorgt namelijk voor een betere bloedstolling en gaat aderverkalking tegen.
Hoe en plant je daslook?
Daslook woekert: zet hem eerst in een voldoende grote pot en pas daarna in de grond. Daslook plant je het best in het najaar of in het vroege voorjaar. Na de bloei verwelken de bladeren. Je vindt daslook later in het jaar terug als een bolletje onder de grond.
Hoelang bloeit daslook?
De plant bloeit van april tot juni, soms tot juli.
Hoe daslook plukken?
Het blad kun je oogsten van februari tot april. Dit is lekker in salades, boter en pesto. Daarna volgen de bloemen; deze zijn lekker en decoratief in salades, een bloemenboter of in sauzen. Vanaf mei kun je het zaad oogsten en de bollen – die je zoals knoflook kunt gebruiken, oogst je vanaf november tot eind januari.
Hoe kan ik daslook bewaren?
Bewaar dit kruid in de koelkast. Liefst in een zak of bak. Op deze manier voorkom je dat de knoflookachtige geur de andere producten beïnvloedt. Daslook kun je invriezen….Daslook bereiden & bewaren
- Was de daslook.
- Dep de daslook droog met wat keukenpapier.
- Verpak ze in boterhamzakjes.
- Vries ze daarna direct in.
Wat zit er in daslook?
Er zitten allerlei mineralen in daslook zoals zwavel, ijzer, mangaan, magnesium en jodium. Zwavel is het mineraal dat zorgt voor de ontsmettende werking van daslook.