Inhoudsopgave
Hoe kook je mais?
Maïskolven kun je heel gemakkelijk koken. Maak de maiskolven eventueel schoon (als je verse gebruikt) en breng een grote pan met water aan de kook. Leg of zet de maiskolven rechtop in de pan en kook circa 15-20 minuten. Je kunt eventueel nog een klontje boter of een schep suiker aan het kookwater toevoegen.
Hoe maak je mais warm?
Doe de korrels zonder vocht in een magnetronbestendig schaaltje en verwarm ze afgedekt. Reken per 300 gr. 2 a 3 minuten op ca. 700 Watt, halverwege even doorscheppen.
Wat kan ik met mais?
Er zijn vele soorten maïs. Zo heb je bijvoorbeeld pofmaïs waarmee je popcorn kunt maken, snijmaïs die vooral wordt verwerkt als veevoer, en siermaïs die je in de tuin kunt zetten.
Hoe warm je voorgekookte mais op?
Leg op ieder vel folie een voorgekookte maiskolf en wikkel het aluminiumfolie er goed omheen. Leg de in aluminiumfolie verpakte maiskolven nog zo’n 20 minuten in de voorverwarmde oven en klaar zijn ze. Haal ze uit het aluminiumfolie en strijk er nog even overheen met een klontje boter voor je ze serveert.
Wat te doen met overgebleven mais?
Dat vinden we in de winkel terug als cornflakes, maïzena, polenta, tortilla’s, maïskolven en maïskorrels in blik.
- Enchilada’s met kip en maïs.
- Kipburger met maïs.
- Quiche met pompoen, linzen en maïs.
- Gehaktsalade met bonen, maïs en avocado.
- Maïssoep.
- Frittata met zomergroenten.
- Mixed grill met Mexicaanse stoemp.
Welke groenten combineren met mais?
| PLANTENCOMBINATIE KAART VOOR THUIS & MARKT GROENTEN (samengesteld uit traditionele literatuur bronnen) | ||
|---|---|---|
| PLANT | SAMENWERKEND MET | TEGENWERKEND MET |
| Bonen | Meeste Groenten & Kruiden | |
| Lage Bonen, | Aardappelen, Komkommer, Mais, Aardbeien, Selderij, Bonenkruid | Ui |
| Stokbonen, | Mais, Bonenkruid, Radijs | Ui, Bieten, Koolraap, Zonnebloemen |
Hoe lang moet je verse mais koken?
Gemiddeld moet je verse mais 20 minuten koken. Hoe en hoelang verse mais koken: Verwijder de bladeren en de draden van de maiskolf. Dit doe je door de buitenste bladeren naar beneden te trekken.
Hoe kun je maïs bereiden?
Maïs kun je op verschillende manieren bereiden. Je kunt een maïskolf koken, grillen, stomen of bakken. Losse maïskorrels kun je het beste koken, stomen of in de magnetron bereiden. Hieronder lees je hoe je te werk gaat.
Hoe lang is de kooktijd van een maiskolf?
De kooktijd verschilt per kolf. Heb je een grote maiskolf dan moet deze ongeveer 15-20 minuten koken. Heb je kleine maiskolven? Kook deze dan 10-12 minuten.
Hoe maak je de maïskolf schoon?
Het is gebruikelijk om de maïskolf eerst te garen en daarna pas de korrels te verwijderen. Je kunt ze er dan namelijk zonder moeite afschrapen met een vork. Maar voordat je de kolf kunt bereiden moet je deze echter wel even schoonmaken. Haal de schutbladeren van de kolf af door ze er van boven naar beneden af te trekken.